叶用薯尖工厂化育苗技术
中图分类号：S604+.3 文献标识码：B 文章编号：1001—3547（2015）24—0016—01 毕业论文网 /2/view—11467422.htm 叶用薯尖以甘薯茎尖生长点以下10～15 cm长的部分作为食用部分，富含丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质以及钙、磷、铁等多种矿物质，口感鲜嫩爽滑，既可炒食又可凉拌，是一种深受消费者喜爱的新型绿色蔬菜。
在冬季遭遇大雪、霜冻等低温环境时，扦插留用的薯尖母体无法抵御低温的伤害，造成大面积死亡，无法满足翌年的生产需求。
叶用薯尖工厂化育苗是在霜冻前利用温室为其提供适宜的环境条件，用刀片将叶用薯的主枝或侧枝切下，插入专用基质中生根，该育苗方法可较好保持品种特性，育苗时间较短（20～30 d），定植以后无缓苗期，成苗率高，且避免低温所造成的叶用薯尖种苗不足的问题，具有广阔的市场前景。
现将其关键育苗技术总结如下。
{1}品种选择 选择植株生长旺盛、腋芽再生能力强、茎尖产量高、粗壮、光滑无茸毛、肉质嫩滑且味甜的薯尖品种，如福薯7—6、福薯18、湘薯1号、广菜薯3号、浙薯726、鄂菜薯1号、台农71号等。
目前湖北省主要种植的叶用薯尖品种为台农71号和鄂菜薯1号。
扦插前，草炭、珍珠岩、有机肥以6∶3∶1（V/V）的比例混合后，用600～1 000倍的甲霜?锰锌溶液消毒，并填充于一次性70孔穴盘中，浇足水备用。
{3}扦插 选择长势健壮、无病虫害的叶用薯植株，剪取约15 cm长、具4～5节的茎蔓，剪取部位以靠近节位为好，斜插入基质 2节即可。
{4}扦插后管理 扦插成活前管理 扦插后0～3 d，覆盖一层薄膜保湿，温度不宜超过30℃，中午遮强光。
扦插后3～5 d，揭开薄膜，中午遮强光。
扦插成活后管理 ①肥水管理 叶用薯尖喜肥水，应保持基质湿润，湿度应达到80%～90%。
每7 d浇1次500倍液氮磷钾（20—20—20）三元复合肥。
一般在18～30℃范围内，随着温度升高，叶用薯尖种苗生长越快，温度高于30℃后，生长缓慢，且易老化。
在生产实际中，10月下旬至11月上旬（结霜前）就要完成叶用薯种苗扦插，以保留母本，翌年2月下旬方可在保护地定植。
新育成的有3～4片新叶的叶用薯种苗也可作母本，用于叶用薯的扦插扩繁。
为了节约成本、提高经济效益，一般第1次扦插时，只扦插少部分，用于保存母本，此后进行多次的再扦插扩繁。