县卫生局五一节前食品安全检查总结_节日期间食品安全
保证我县节日期食品卫生安全保障城乡人民群众和游客身体健康祥和、健康假日预防食物毒等突发事件发生根据××县食品安全协调委员会件《××县006年“五”期食品安全检工作方案通知》（×食安委办、指导思想以邓平理论和“三代表”重要思想指导树立科学发展观全面贯彻落实县食品安全工作会议精神坚持执政民加强监督检确保我县人民食品消费安全全面建设康社会而努力。
二、领导重视由食品安全协调工作及到位参加次检食品安全协调委员会有关成员单位领导对这次检工作非常重视都将食品安全工作列入重要议事日程；切实加强组织领导结合身实际都按要派出分管领导或业骨干参加检。
各有关部门能够按照各职责分工从领导认真开展检对检发现问题及纠正。
三、检及检成员组成具体检月7日至8日；由卫生局、教育局、环保局、贸局和畜牧水产局分别派出人员组成检组。
四、检重组检重旅游景区、主要聚餐场所食品卫生安全其主要责餐饮业和食堂等消费环节检。
各成员单位实行分工责其卫生局主要针对食品原采购证证照及从业人员健康检情况加工程卫生要落实情况及餐饮具清洁消毒设施运行情况等进行检；教育局主要针对被检学校领导协调；环保局针对被检单位排污情况；贸局针对餐饮单位批量购进酒类消费品要相关事项；畜牧水产局针对餐饮单位禽畜肉类检疫证明。
五、检结据统计次合专项检共出动车辆台检人员0人次检了型餐饮单位8、旅业景区、学生食堂所。
检组对被检单位共下达限期整改见0份。
所有配标签齐全合食品卫生要；食品仓库物品能分类、离墙、离地存放；发现期变质食品；仓库无存放有毒、有害食品；食物冷藏设施数量足够运正常能做到生熟食品分开存放。
餐饮营场所外整洁保持良环境卫生布局和功能分区合理初加工分有蔬菜、肉类、水产品等区域或；加工流程分初加工、精加工、烹饪做到生熟分区。
餐具清洗、消毒、保洁设施齐全落实到位。
六、存问题检人员通对相关单位进行深入细致检发现主要存问题表现如下、功能不足。
如××山庄和××宾馆都缺少粗加工；龙岩风景区饮食店敞开式营缺少必要专用功能。
、卫生设施不完善。
3、管理不到位。
如××山庄白案工作人员把己用食具放烤箱烤箱有蟑螂地板有污垢工作与原放起白案放置作废原工作纱门敞开；××学食堂对食品原采购证不全各餐饮单位对采购禽畜肉类原取检疫证明。
对检发现存问题监督员都立即指出已向被检单位反馈要限期整改。
通次检增强了各类食品生产营单位卫生管理识及发现和消除了卫生安全隐患五期各项活动提供了有力保障。
今要多组织类似合检多部门动常给违法从事食品营者提醒甚至重重打击。
要加强宣传力宣传执法人员行动结及曝光违法者危害人民各种行径使食品安全检工作深入人心。