台东幼儿食品供应制。
．供应食品必须合食品卫生标准、合幼儿每日摄入营养要并力色、香、味俱全。
．不得供应生拌食品和改刀菜外购熟食卤味必须高温充分加热方可供应。
3．食品供应场所具有良通风设施由专人做日常保洁工作。
．营养员要根据幼儿特做到切菜细致每周菜不重复花色品种及营养元素调配做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。
5．体弱儿童、哮喘及敏性体质患儿提供病菜。
6．应根据不季节随调整幼儿食品温。
冬季做到五热热饭、热菜、热汤、热心、热开水；夏季做到五凉凉饭、凉菜、凉汤、凉心、凉开水。
7．烹饪食品及放入备菜烹饪至供应不得超。