【2018学校食堂及校园周边食品安全大检查工作总结】 2018学校食堂食品安全自查表

学校食品安全事关学生身体健康事关庭幸福及社会和谐稳定学校饮食群体特殊人数众多是食品安全监管工作重重。

08年秋季开学临际加强全市学校校及周边食品安全监管8月初平凉市食药监局及早谋划合市教育局印发了《关开展夏秋季校及其周边食品安全专项检通知》进行安排部署8月下旬全市组织开展了学校食堂及校周边食品安全工作专项检。

平凉开展秋季学校食堂及校周边食品安全专项检次检主要容包括以、、学（含托幼机构）学校食堂学生营养餐配送单位及校周边食品安全重学校、配送单位及食品生产营单位营许可建立健全并有效落实食品采购证票、进货验、食品安全等各项食品安全制生产营场所和设施设备定期清洗消毒食品加工程做到标志明确是否存交叉污染食品加工程能否炸熟煮透按规定进行留样是否有留样设备、留样设备运是否正常对食品仓储规督促学校食堂加强对食堂新聘从业人员健康管理和教育培训提高食品安全识；督导学校食堂按照《餐饮食品安全操作规》要加工制作食品严禁各类学校食堂采购、贮存、使用违禁食品添加剂等。

平凉开展秋季学校食堂及校周边食品安全专项检通检发现所属辖区各学校、食品生产营单位能够积极落实食品安全相关规定；能够积极参加各类食品安全培训食堂管理人员和食品从业人员法律识、安全识明显增强；各学校都能较地执行各项制食堂整体状况较以往都有较提升。

但是检也发现生产场所墙面潮湿卫生状况较差；有单位存证票执行不到位等问题。

平凉开展秋季学校食堂及校周边食品安全专项检平凉市食药监局要各地要全面部署秋季学校食堂食品安全专项检；督促各级各类学校认真开展并做隐患排工作清除安全隐患；各地各校要与有关部门密切配合坚持集整治与日常监管、学校食堂律与强化监管相结合以县级单位组织开展次全覆盖秋季学校食堂食品安全检进步提高学校食堂食品安全水平。

崆峒崆峒区街办食药监所从8月6日开始集对东街学周边所公立和所私立幼儿、户饭桌进行集专项整治。

检执法人员对不合规定要能现场督促其现场整改对问题较下发了责令整改通知。

至目前共计检学校周边食杂店户餐饮店5户对存问题营单位下发《责令整改通知》份。

检还发放了国市场监管总局新颁布《餐饮食品安全操作规》手册共计0余份对其些新要和变化处也对责人现场进行了培训。

华亭8月日华亭以专题会议形式对夏秋季校及其周边食品安全集整治进行了安排部署。

从8月8日开始华亭组织开展了“食品安全检测进校”活动活动不仅向师生介绍食品安全快检等工作流程并现场进行快速检测让广师生亲眼感受食品快检技术外还向学生发放食安宣传单、包、手提袋等宣传他们讲食品安全常识受到了师生、长致评。

平凉开展秋季学校食堂及校周边食品安全专项检平凉开展秋季学校食堂及校周边食品安全专项检平凉开展秋季学校食堂及校周边食品安全专项检静宁8月8日至9日静宁县政府副县长刘桂香带队对该县学生营养餐配送及学校食堂食品安全工作进行了督。

刘桂香行先到兰州民生早餐食品有限公司静宁分公司、春林商贸公司、静宁、静宁四等地对两学生营养餐配送企业及两校学生食堂进行了食品安全督。

对检发现问题督组要立即进行整改严格遵守食品安全法律法规落实食品安全主体责任。

刘桂香强调各相关部门要进步加强学校食堂监督检力要着对学生高责态办爱心营养餐进步细化工作措施靠实监管责任健全完善综合监管长效机制全力确保学校学生营养餐餐饮食品安全让长里放心让学生吃安心。

校食品安全平凉开展秋季学校食堂及校周边食品安全专项检平凉开展秋季学校食堂及校周边食品安全专项检平凉开展秋季学校食堂及校周边食品安全专项检平凉开展秋季学校食堂及校周边食品安全专项检崇信8月9日崇信县柏树镇食药监所开展了夏秋季校及周边食品安全专项检。

按照食品安全法律法规等制检外实行食品安全校长责制与崇信柏树学区主任和8所学校长签订食品安全责任落实了校长做责任人责任并加强食品安全监督督促运营管理者（承包人）落实各项管理制确保学生营养餐安全。