食堂的管理制度_庄刘二幼食堂管理制度

庄刘二幼食堂管理制。

、准确掌握幼儿人数按人量下锅备饭不吃剩饭。

、每周必须提前制定食谱搞营养搭配按食谱采购食品按食谱备饭。

3、教师伙食严格与幼儿伙食分开不侵占幼儿利益。

非食堂工作人员食堂就餐实行先定餐用餐原则定餐每餐二元。

、非食堂菜肴不得食堂加工。

5、工作人员要观察幼儿进餐情况要教育幼儿不挑食要保证每幼儿吃饱但不饱。

6、食堂要有防蚊防蝇措施防止幼儿吃冷饭。

7、食堂工作人员要人卫生和厨房卫生严格执行食品留样与餐具消毒制。

8、采购食品要取有效证件并做定采购记录。