[酒会] 酒会小吃
奥比昂经典归来 2008年6月28日，ASC精品葡萄酒公司在北京布鲁宫法餐厅为奥比昂酒庄（Chteau Haut—Brion）举办了一场隆重的晚宴，酒庄庄主卢森堡王子罗伯特和首席酿酒师 Jean Philippe Delmas 亲临现场，带领我们体验了一次生动的贵族酒庄之旅。
奥比昂作为波尔多的五大酒庄之一，已经足够著名了，所以酒庄庄主罗伯特王子从来不操心卖酒的问题，只关心如何能随着时间的流逝，酿造越来越好的酒。
虽然市场需求有增无减，但数量的提高必然会导致质量的下降。
越是在不好的年份越要努力用心酿酒，2006年的 Chteau La Mission 就比前一年减产40%，奥比昂要求保证质量。
在技术和生产设备层面所有的理念都是在最前沿的，正如他们的首席酿酒师 Delmas 所说，“好的酿酒师不在于在好年份酿出好酒，而在于在不好的年份也酿出好酒。
” Delmas 先生今年已经是第二次来华，相对年初的记者会，这一次的晚宴上他更加轻松，谈及其父亲为奥比昂曾经带来划时代的改革，他也表露出自己希望给奥比昂留下更多卓越成绩的心愿，无论是葡萄的种植培育，还是酿造的风味，都想做出更多的改变，当然最重要的是耐心对待老天赐予的“Terroir”。
无论如何，还不到40岁的 Delmas 似乎已经把后半生准备奉献给奥比昂，奉献给这份葡萄酒事业。
逸香云南培训中心成立 为了更好地给西南地区的学员带来便利的服务，2008年7月9日，全球知名葡萄酒教育机构――逸香葡萄酒教育与澳大利亚 JD 国际贸易公司驻昆办在昆明翠湖宾馆举行逸香昆明培训中心成立仪式，这是逸香在国内继北京、上海、广州、长沙后的第五个国际葡萄酒认证培训中心。
昆明餐饮界主要人士和媒体参加此授牌仪式。
澳大利亚 JD 国际贸易公司驻昆办首席代表农经理表示逸香葡萄酒教育进入云南，不仅为葡萄酒爱好者提供了一个学习深入的途径，还为星级饭店的酒水管理经理找到了一个提升其职业生涯的平台。
随着云南逸香培训中心的落成，逸香目前已经完成对全国大区的布局，北京（华北），上海（华东），长沙（华中），广州（华南），昆明（西南）五家逸香培训中心将给全国学员提供统一教学和服务品质更加便捷的服务。
纳帕美酒与淮阳菜的完美结合 2008年7月28日，龙凤美酒顾问公司在北京齐家园外交公寓的伊乐爱乐餐厅举办了一场趣味盎然的餐酒搭配，用来自美国加州纳帕谷的美酒搭配经典的淮阳菜式，相得益彰。
此次晚宴的用酒是来自于几家不同的纳帕谷酒商，多数酒款是刚刚进入中国，酒商们希望通过与媒体的直接接触，了解到中国葡萄酒消费市场的趋势。
当晚品尝到的酒品有 Andretti Chardonnay 2005，Andretti Merlot 2004，Interlude Merlot 2004，Muir—Hanna Red Cuvee 2004，Shannon Ridge Cabernet Sauvignon 2005，Eagle Eye Cabernet 2005，Volker Eisele Cabernet Sauvignon 2005等10余款酒，其中美乐和鸭脯、赤霞珠和红烧鳗鱼的搭配十分绝妙，干白与凉菜的搭配同样精彩。
所以，餐饮文化的冲击其实不是问题，如何让更多的人尝试到这样的搭配才是重要的发展点。
明辨美酒相约 90PLUS 2008年8月2日下午，在崇文门新世界万怡酒店南侧的布洛格酒吧，举行了热闹非凡的品酒会。
酒会由 90PLUS 公司承办，不仅呈献了10款特色各异的葡萄美酒，同时邀请资深葡萄酒专家文含先生做现场讲解嘉宾。
来宾们在专家的指导下，逐步辨别白诗南、长相思、霞多丽、琼瑶浆等白葡萄品种，还有美乐、西拉、赤霞珠、黑比诺等红葡萄品种，在比较中体会各品种的不同特点，加深了大家的印象。
尤其是在竞猜中感受酒鼻子的芬芳，调动了来宾的兴趣。
经过短暂初步的指导，不少来宾已经可以盲品辨别出基本的葡萄品种，带动了全场的热情。
突尼斯旅游文化周 2008年8月2日～8月9日，伴随着北京奥运会这一盛会的隆重召开，由突尼斯驻华大使馆主办，突尼斯对外联络局 ATCE、突尼斯旅游局、突尼斯文化部、突尼斯国家手工业办公室 ONA 及突尼斯外国投资促进局 FIPA 协办的“突尼斯旅游文化周”在北京希尔顿酒店举办。
此次“突尼斯旅游文化周”邀请了来自突尼斯各地的精英艺术家、音乐家、舞蹈家、烹饪大师、商业代表、政府代表等组成的代表团。
在开幕式上，各位受邀嘉宾与突尼斯各界代表一起参观了突尼斯绘画展，并品尝了突尼斯特色美食以及美味的葡萄酒。
突尼斯大使馆表示希望通过无与伦比的艺术呈现、文化表达以及友好严谨的商业讨论为社会各界展示一个全方位、全视角、多层次、丰富多彩的突尼斯形象。
“意大利之家”上演美食与传统精粹展 2008年8月10日，意大利美食与传统精粹展在北京的“意大利之家”与媒体和公众见面。
在过去七届奥运会中，“意大利之家”一直是意大利奥委会在主办国设立的临时总部，是运动员、记者和政府官员汇集的中心。
北京奥运会期间，“意大利之家” 首次对公众及合作伙伴开放，承担起宣传意大利文化艺术的使命。
主办此次精粹展的三家机构――意大利农业部、意大利贸易委员会（ICE）和维罗纳展览公司（Verona Fiere）长期从事意大利美食与葡萄酒的宣传推广活动，其中：意大利贸易委员会负责在国外市场的宣传推广，传播意大利产品的信息并且帮助意大利公司开展国际业务，而维罗纳展览公司则是著名的葡萄酒展览会 Vinitaly 的主办商。
本次“意大利之家”设在距颐和园咫尺之遥的海淀展览馆，包括三个超大的室内展厅，共占地8000平米，是目前为止规模最大的一届。
意大利奥委会主席 Giovanni Petrucci 先生表示：“奥林匹克运动会的主角是体育，但从来都不局限于体育本身。
作为世界文明的古国，欧洲艺术文化的中心，意大利拥有丰富的自然和人文资源。
我们希望借北京奥运的契机，向中国人民及全世界展示意大利的体育文化及民族精神。
” 阿丽雅荣获《葡萄酒观察家》杂志卓越奖项 美国《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志连续第二年评定北京中国大饭店标志性现代欧式餐厅――阿丽雅餐厅荣获“卓越奖项”。
2008年度中国大陆地区获此殊荣的仅有8家餐厅。
中国大饭店总经理薄贺德先生说：“阿丽雅餐厅是中国大饭店的最佳餐厅。
在此，我特别感谢阿丽雅餐厅经理丹尼・肯，他对酒单的制定认真严格，一丝不苟，酒单既保持了传统的风格又发挥了创新精神，丹尼以及他的团队对此做出了不懈的努力。
” 《葡萄酒观察家》杂志设立的这一奖项用于表彰那些酒单独具匠心，并适于搭配餐厅菜品，迎合葡萄酒爱好者广泛需求的餐厅。
参奖资格包括酒单所含的葡萄酒信息必须完整、精确，葡萄酒庄园名称，葡萄品种名称以及按杯销售方式。
一般情况下，酒单至少须提供100种酒品选择。
2008年乔治—杜博夫新酒酒标发布 2008年9月初，FWP（French Wine Paradox）公司作为乔治—杜博夫品牌（Georges Duboeuf）在中国的独家代理商和供货商，为大家隆重推介2008年的乔治—杜博夫博若莱新酒酒标样式。
乔治—杜博夫是博若莱新酒的第一大生产商，每年新酒占其总产量的五分之一。
博若莱的酒商们一致认为今年是以往10年中酿造新酒最好的年份。
酒标的设计者 Alain Vavro 作为世界美食美酒界的设计家，为法国以及全球餐饮界设计 logo 和装饰风格，与其妻子一起在美食界成为无可争议的世界巨星。
事实上，他们早在2008年之前就一直为乔治—杜博夫博若莱新酒设计酒标，这是一个让世界欣赏四色设计手法的大好机会。
四色酒标的酒款将供应餐饮渠道，另一款双色酒标供应商超渠道。
Ayala 香槟之夜 2008年9月3日晚，ASC 精品葡萄酒公司在北京前门23号的 Sadler 餐厅举办了一场典雅的香槟品酒会，让优雅香槟带给人们夏末初秋的舒爽感受。
当晚品尝到的酒品有 Ayala Brut Majeur，Ayala Rose Majeur，Ayala Brut Nature Zero Dosage，Ayala Blanc de Blanc。
Ayala 香槟的产地位于 Ay 山谷，在 Montagne de Reims 产区的中心地带，Ayala 被誉为香槟酒中的一颗璀璨的明珠。
品牌创建于1860年，限量生产葡萄品种都选自特级和一级葡萄园，这些都是其拥有杰出质量的主要原因。
在2005年 Ayala 由著名香槟品牌 Bollinger 所有，共同分享了优异的生产哲学和品质传承。