早春竹叶菜—苋菜—叶用薯—胡萝卜一年四茬高产高效的栽培方法
导读：黄陂区蔬菜技术服务站探索的早春竹叶菜苋菜叶用薯胡萝卜一年四茬高产高效设施栽培模式，有效地提高了土地利用率和蔬菜产量，在实际生产中，合理衔接茬口，科学掌握各茬栽培要点，每667 m2总产量 12 500 kg，总产值 65 060元，总投入26 784元，大棚累计折旧2 167元/年，年总纯收入3.61万元，经济效益大幅度增加。
黄陂区蔬菜技术服务站探索的早春竹叶菜苋菜叶用薯胡萝卜一年四茬高产高效设施栽培模式，设施（钢架大棚）使用年限长、成本累计折旧率低、安全无污染，设施寿命长、利用率高，经济效益非常显著，该种植模式同时也带动了家庭农场周边农民致富，大大提高了农民种田的积极性，为建设新型农村注入了新的活力，为大面积推广提供了科学依据。
现将该模式关键高产高效设施栽培技术介绍如下。
1 效益分析 该模式每667 m2总产量 12 500 kg，总产值 65 060元，总投入 26 784元，大棚累计折旧2 167元/年，年总纯收入3.61万元。
其中，早春竹叶菜667 m2投入5 845元，产量1 900 kg，产值12 160元；苋菜667 m2投入5 789元，产量2 000 kg，产值12 000元；叶用薯667 m2投入12 700元，8～10天采一次，总共采13次，产量6 500 kg，产值32 500元；胡萝卜667 m2投入2 450元，产量2 100 kg，产值 8 400元。
2 茬口安排 1月初种一茬竹叶菜，2月下旬上市；3月初至5月初种一茬苋菜，5月上旬陆续采收上市（竹叶菜、苋菜在春前节后上市，货源较少，价格较高）。
5月上旬至9月底种植叶用薯，傍晚闭棚裙膜、棚门，促进植株快速生长，第二天8：00前敞开棚裙膜、棚门（白天视天气均匀控制棚内温度）。
叶用薯共采摘13次，既弥补了蔬菜淡季供应，缓解了蔬菜市场压力，又增加了农民经济收入。
9月底叶用薯货源多，价格低时罢园；10月初至12月底露地种一茬胡萝卜，抢在元旦前夕或元旦初上市，价格极可观，此时罢园，既保证了该种植模式一年四茬的经济收入，又不影响第二年茬口的安排。
3 设施条件 早春竹叶菜、苋菜采用四层膜覆盖，即在钢架大棚内套小拱棚、小拱棚内再套竹棚，出苗前覆盖地膜；叶用薯7～8月期间，晴天晌午少许覆盖遮阳网遮阳降温，避免高温烈日下叶用薯茎秆纤维化；胡萝卜覆盖碎秸草或遮阳网，防止雨水或浇水冲刷，同时降地温，以利于出苗。
大棚每年应注意加强修缮与加固，及时更换损毁的棚架、棚膜，完善便捷的设施灌溉方式。
4 关键栽培技术 4.1 竹叶菜（又名空心菜） ①品种选择 竹叶菜品种繁多，应根据当地实际选择实用的优良品种，如青梗白壳，系广州市农家品种，其植株生长旺盛、分枝多、茎粗大、适应强、质量好、产量高，深受消费者青睐。
②浸种催芽 竹叶菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽。
先用50～60℃温水浸泡30 min，后用清水浸种20～24 h，捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，当种子有50%～60%露白时即可进行播种。
③播种施肥 竹叶菜生长速度快，分枝能力强，需水较多，宜施足基肥。
播前深翻土壤，667 m2施腐熟有机肥2 500～3 000 kg或粪尿1 500～2 000 kg、 草木灰50～100 kg，与土壤混匀后耙平整细，起高20 cm、宽130～150 cm的畦（包沟）。
空心菜可撒播或条播，每667 m2用种量1.5～2.0 kg，撒播后用细土覆盖1 cm厚左右，条播可在畦面上横划1条2～3 cm深的浅沟，沟距15 cm，然后将种子均匀地撒在沟内，再用细土覆盖。
④田间管理 a.肥水管理。
竹叶菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10%～15%的稀人粪尿淋施，每667 m2用量为1 000～1 500 kg，当幼苗有3～4片真叶时，用复合肥15～20 kg和尿素2～4 kg混合施用，采收期每667 m2采收1次施含硫狮马牌复合肥5～8 kg。
竹叶菜需水量较大，应经常浇水以保持土面湿润。
生长期间要及时中耕除草，封行后可不必中耕除草。
b.病虫害防治。
病害有白锈病、炭疽病、轮斑病，采用农业防治，选用有抗性的种子，清除田间的枯叶病残体，虫害提前清灭越冬蛹。
⑤适时采收 一般播种后35～45天，当竹叶菜植株生长到35 cm高即可采收。
如果是一次性采收，可于株高20～35 cm时一次性收获上市。
一般一次性收获每667 m2产量可达2 500 kg，多次收获的每667 m2产量可达5 000 kg。
4.2 苋菜 ①品种选择 选择丰产性、抗逆性、稳产性较好的品种，如黄陂本地自留品种红尖叶，极早熟、耐寒性突出、耐热性能好、结籽少、不易老、较嫩、口感好、产量高，市场前景好，武汉地区家喻户晓。
②整地作畦 栽培苋菜要选择地势平坦、排灌方便、杂草较少的地块。
每667 m2施入腐熟有机肥1 000～1 500 kg，含硫狮马牌复合肥50 kg。
整地作畦后，畦面土壤必须细碎平整。
③播种 3月初播种气温低、出苗差，宜选用耐低温的品种；播种量宜大，667 m2用种3～5 kg。
播前浇足底水，水渗下后，撒上一层底土，种子催芽后拌细沙撒播均匀。
播后用细耙耙1次，盖上地膜，在大棚内搭设小拱棚，小拱棚内搭设简易竹棚。
④田间管理 a.春季气温低时，可追施稀薄的粪水，浇水不宜过大。
当幼苗2～3片真叶时，667 m2也可用尿素4～5 kg对水浇施提苗；2周后，进行第二次追肥；每采收1次，667 m2追施尿素5～10 kg。
b.病虫草防治。
苋菜白锈病播种前用0.2%～0.3%的64%杀毒矾可湿性粉剂拌种；苋菜病毒病在发病期叶面喷施0.5%菇类蛋白多糖水剂（抗毒剂1号）300倍液。
侧多食跗线螨和朱砂叶螨用1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液防治；蚜虫用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液喷雾。
⑤适时采收 当苋菜株高10～12 cm、具5～6片真叶时即可陆续采收。
4.3 叶用薯 ①整地作畦 定植前，结合施基肥整地。
每667 m2先用农家肥2 000～4 000 kg，或饼肥300 kg，也可用充分发酵的干鸡粪2 000 kg均匀撒施在地。