**区食品药品监督管理局开展非洲猪瘟防控工作情况汇报
区食品药品监督管理局开展非洲猪瘟 防控工作情况汇报 全国多地发生非洲猪瘟以我局认真贯彻落实国、省、市非洲猪瘟等重动物疫病防控工作部署和要高重视认真履行及对非洲猪瘟防控工作作出部署全区围快速组织开展生猪肉流通、餐饮环节猪肉产品专项检切实保障辖区猪肉产品加工消费环节质量安全。
现将检情况汇报如下 、突出工作重强化风险排 坚持问题导向原则加对冻库、农贸市场、商场超市、餐饮单位等重场所风险排力重排疫区猪肉产品严格排存安全风险隐患。
强化与农业部门沟通交流协做疫情防控工作确保猪肉产品加工消费环节质量安全。
二、强化巡监管落实主体责任 紧密结合畜禽屠宰“扫雷行动”工作要加巡监管力重加对农贸市场、肉制品加工企业、冻库、商场超市、餐饮单位等场所检力重检猪肉产品生产加工、营单位进货验记录、进销台账、进货渠道、证票、设备设施维护、产品储存等相关情况规猪肉产品生产加工、营行。
次专项检截止目前共出动人次6 人次共检集农贸市场6次猪肉营单位0次营商场超市 次。
从检情况看到目前尚发现有疫区生猪及制品流入辖区。
通检猪肉产品加工消费环节存如下不足和短板是农贸市场管理方食品安全主体识不强能完全对进场营户所售卖猪肉进行准入把关和检验能准确把握市场生猪肉、流向、质量、检疫情况；二是部分猪肉产品营户食品安全识淡薄能清楚认识次非洲猪瘟疫情严峻性生猪肉检验检疫证明提供不全。
三、强化宣传教育引导舆论导向 加调运监管政策宣传力督促猪肉产品加工消费环节相关单位切实履行食品安全主体责任做到依法依归加工营。
加非洲猪瘟常识宣传教育正确对待科学理性消费不传播不实疫情信息。
利用微信公众发布《致广餐饮营者（单位食堂）公开信》0多份督促餐饮者、单位食堂及从业人员严格遵守《食品安全法》和《餐饮食品安全操作规》有关要依法依归做餐厨剩余物（泔水）处理确保广人民群众饮食安全。
四、下步工作计划 我局将巩固前期工作基础上进步强化巡监管确保辖区猪肉产品加工消费环节质量安全。
是强化市场准入。
进步加监管督促农贸市场管理方认真落实食品安全主任责任切实加强市场生猪肉营户准入审确保入场营猪肉产品由定屠宰场屠宰加工而加入场产品抽检频次确保营产品安全放心。
督促猪肉产品营单位进步加强猪肉产品采购管理严禁采购疫情地区猪肉及制品确保进货渠道合法确保营产品安全。
三是进步加强餐厨废弃物监管。
市区食品药品监督管理局 08年月8日