食品科2013年上半年工作总结

2013年上半年,xx管理区社会事务局食品监督在局党委和上级业务部门的指导下，不断深化食品监督体制改革，树立食品监督新形象,使各项业务工作有条不紊地顺利开展，圆满完成局领导及上级业务主管部门交待的各项工作任务。

一． 坚持正确的食品监督执法工作指导思想，针对《中华人民共和国食品安全法》的颁布实施，组织科室人员认真学习相关的《餐饮服务许可证管理办法》，《餐饮服务许可审查规范》等相关的法律法规、文件，提高了科室工作人员的思想素质和业务水平。

二． 业务工作方面： 1． 规范行政许可，在餐饮服务许可过程中，以高效便捷为工作目标，进一步完善各项制度，规范工作程序，加大督办力度，保证了审批时限和服务承诺制度的落实，严把餐饮服务许可审批关，对申请餐饮服务许可的单位逐一进行核查，审批发放餐饮服务许可证45家，不予许可2家。

2． 做好重大会议接待的食品监督工作，今年的两会以及6月份在xx宾馆召开的第五届产业技术创新联盟周等大型会议，针对会议的特点，先前制定可行的食品监督方案，指导宾馆做好接待前各项工作，强调食品安全的注意事项，保证接待工作的食品卫生安全，得到大会会务组的充分肯定。在6月12、13日，为保障区内中考学生餐饮食品安全，与各学校签订了食品安全承诺书，并派驻监督员对供餐学校进行了监督检查。

3． 为保障全区餐饮服务单位食品安全，于4月25日在xx二中成功举办了全区餐饮服务单位食品安全培训班，并与参加培训班的170多家餐饮服务单位签订了食品安全承诺书。6月9日与区经济发展局、农业综合局等多科局共同开展安全生产月活动，向路过群众发放《餐饮服务食品安全知识手册》和饮食安全宣传单150多份。

4． 加强监督管理，出动检查人员370人次，检查餐饮服务单位185家，重点检查餐饮单位是否采购、使用地沟油及不合格散装油现象，在购买食品及其产品是否索证、索票，产品有无检验报告书，是否进行台帐登记。并对185家餐饮服务单位逐一进行量化分级。并对25家违规违纪单位下达整改意见书，对3家违法单位进行立案调查，并对2家单位进行行政处罚，罚款人民币肆仟元整。

5． 严抓学校餐饮安全工作，对25家中、小学、幼儿园食堂，校园周边饮食店进行全面排查，严把学校食堂、周边饮食店等单位餐饮服务许可关，对食品从业人员的健康体检情况，食品采购、储存、加工与质量管理，索证索票、进货查验管理，食品调味料的管理，餐饮具消毒等各个环节进行重点检查，确保广大师生的饮食安全。

三、今后将继续加强食品监督人员的业务培训，采取多种形式，提高食品监督人员的业务水平和思想素质，加大对餐饮服务单位的整顿力度，重点是对区内的各厂矿企事业的食堂进行重点检查，食品从业人员持证上岗,坚决取缔无证营业，加大对餐饮服务单位进出货台帐的检查力度,消除餐饮服务单位进货渠道存在的安全隐患,确保广大人民群众的食品安全。