掀开尘封的记忆 [第一站 龙徽葡萄酒博物馆：掀开尘封的记忆]
时间：10月2日 驾车路线：西长安街：玉泉路口向北2公里 阜石路：二环阜成门、三环航天桥、四环定慧桥向西到阜玉路口右转 旱河路：向南到阜玉路口掉头 时间安排：上午9点出发，10点左右即到美丽的龙徽葡萄酒博物馆。
长假第一天，当然要休整一天，卸下工作的劳碌和疲惫。
从第二天开始，愉快的酒庄游正式启动。
北京首家葡萄酒博物馆――龙徽葡萄酒博物馆于2006年6月26日开馆。
这座博物馆由北京百年葡萄酒老企业“北京龙徽酿酒有限公司”投资建设，坐落在龙徽公司拥有近百年历史的地下酒窖上，是北京市唯一一家讲述北京葡萄酒百年文化及历史发展的博物馆。
龙徽葡萄酒博物馆从历史沿革、葡萄酒生产、储存以及葡萄酒文化等角度全面清晰地介绍了北京地区葡萄酒产业从20世纪初至今，在生产工艺、研发技术、瓶储窖藏、品牌建设及文化传播方面的历史沿革及其对推动中国葡萄酒业的发展所做出的贡献。
龙徽葡萄酒博物馆是一座古朴典雅的明清风格建筑，分地上地下两部分。
地上部分是北京葡萄酒百年发展的历史沿革和葡萄酒文化培训教室，地下部分则是龙徽的地下酒窖、酒池和储酒长廊。
博物馆七大看点 百年铜狮 进入龙徽葡萄酒博物馆的历史展厅，首先映入眼帘的就是一对有百年历史的铜狮。
这是上义洋酒厂时期的守护铜狮。
20世纪70年代被文物贩子盗窃，在被运送出境时被海关截获，重新回到龙徽公司，成为龙徽博物馆的“镇馆之宝”。
100年前，法国天主教圣母文学院的修士们开始在颐和园北面黑山扈教堂周围种植酿酒葡萄。
1910年，法国圣母天主教会修士沈蕴璞在北京阜外马尾沟创建教堂酒坊，生产法国风格的红、白葡萄酒，用于教会弥撒、祭祀和教徒饮用；1946年，教堂酒坊注册为“北京上义洋酒厂”，以黑山扈的教堂“楼头”为注册商标，正式向外出售葡萄酒。
龙徽的“香槟秘籍” 法国传统的香槟工艺在龙徽得以很好地展示：木制的摇瓶架古色古香，角度却是经过精心设计的，专为香槟转瓶工序准备，通过人工转瓶，每天转至适当的位置，可以让酒液将酒蚀汇集在瓶口，再将沉淀清出，保证香槟酒体清爽。
据说这里的香槟压塞机和摇瓶架早在上义洋酒厂时期就已经广为使用，这也是龙徽酿制优质香槟的“祖传秘籍”。
“中国红葡萄酒”的传奇和将军的夜光杯 1954年，第一个五年计划期间，前苏联援建中国150多个项目中唯一的食品项目就是葡萄酒项目，周恩来总理与米高扬将军签字仪式之后，周总理颇有兴致地吟诗“葡萄美酒夜光杯”，将当时喝的这款来自北京上义洋酒厂的葡萄酒命名为“夜光杯”，此酒至今被保留在龙徽葡萄酒博物馆。
这里还有1959年为国家领导人宴会用酒的第一瓶“中国红葡萄酒”。
1959年，酒厂更名为“北京葡萄酒厂”，它的中国红、桂花陈等葡萄酒在国内外葡萄酒行业享有很高声誉。
末代“皇弟”溥杰的题词 溥杰先生为“北京葡萄酒厂”酿制的桂花陈酒题词：“八月桂凝香晶莹琥珀光，绍庚前代味十亿共欣赏！”在博物馆内，您可以一睹末代“皇弟”的真迹！ 酒界名家的评价 在整整的一面墙上，写满了龙徽所取得的成绩。
龙徽庄园西拉干红葡萄酒是国内第一支“西拉”红酒，被国内红酒爱好者称为龙徽“酒王”，更被2005年度世界《葡萄酒报告》推举为亚洲“最令人激动和非比寻常的发现”第一名。
龙徽怀来珍藏是严格依照法国AOC标准生产的中国第一支原产地命名葡萄酒，被誉为“最佳中国红葡萄酒”，深受国际酒评家的推崇，入选2007年度亚洲十大品质杰出葡萄酒, 是唯一入选的中国红酒。
2005年，龙徽更被全球40位顶级葡萄酒评论家评为亚洲“最有价值葡萄酒厂”。
国内最高价的红酒 华人巨星成龙携手龙徽，2005年9月2日在上海举办了“吉马之夜・龙徽干红――2005成龙上海演唱会”。
在随后的“成龙杯上赛慈善拍卖晚宴”上，一瓶龙徽赤霞珠干红以13万元的天价，创下国内红酒最高价。
今天，在博物馆内，另有一大瓶由成龙签名的干红葡萄酒见证着曾经的那一时刻。
龙徽具有独到的两重窖藏技术，这里蕴藏着中国葡萄酒中真正的精品，每一瓶酒都经历橡木桶储藏期和瓶储期这两重的时间考验和品质鉴证。
这里整齐地排列着从法国进口的橡木桶，龙徽的葡萄酒通常都要在这些橡木桶中培养12个月以上。
它赋予葡萄酒橡木的香气，使酒更为柔和、圆润、肥硕，骨架和结构得以完善；再经过大约6～12个月的瓶储期，在更为安静独立的环境下成长，酒的香气更为细腻、协调、柔和，口感更加丰富柔顺。
出乎匠心，精雕细琢，两重窖藏赋予龙徽葡萄酒和谐匀称、臻于完美的酒体结构和圆润细致的高贵品质，从而成为葡萄酒爱好者广为珍藏的“佳酿”。
龙徽投资兴建的北京首家葡萄酒博物馆，是对北京葡萄酒百年发展史的一个记录，是中国葡萄酒产业不断推陈出新精神的见证。
它不仅是企业推广葡萄酒文化、传播葡萄酒知识的场所，更是一个休闲旅游的文化地。
带上假日的轻松心情，走进龙徽百年葡萄酒的发展历史，还会担心虚度这个假日吗？ 品酒推荐： 1. 珍酿窖藏龙徽干红葡萄酒 此酒系精挑细选河北怀来龙徽葡萄园树龄长、采收晚、糖度高、着色深、产量低、品质优的红葡萄，由龙徽法籍酿酒师采用法国传统工艺精心酿制，在法国橡木桶内陈酿多年，呈深宝石红色泽，具有浓郁的李子、胡椒、香草以及咖啡的风味。
口感丰厚成熟，优雅完美，余韵柔和悠远，是不可多得的酒中珍品。
2. 龙徽葡萄酒博物馆纪念酒 此酒专门为纪念龙徽葡萄酒博物馆开幕特别酿制的开馆纪念酒。
精选品质优良的“红葡萄皇后”美乐葡萄，采用法国传统工艺精心酿制的大使级葡萄酒，有5～8年的陈酿潜质。
该酒限量推出2006瓶，具有很高的收藏价值。