商务会所鞋吧服务流程

商务会所鞋吧服务流程

一、迎客:

1.鞋吧服务员站位服务时,应密切关注前台口令,报客人姓名和人数,并提前准备好相应数量托鞋

2.当客人进入鞋区时,鞋吧服务员应热情迎接并亲切问候:“贵宾您好,请坐帮您换鞋”,并以右手做“请”的手势,指引客人坐沙发处换鞋

3.“贵宾您好!托鞋是经过高温消毒的,请您把鞋牌给我”,并同时半跪式帮客人鞋牌手牌上摘下,放在客人鞋子里(如是凉鞋,就夹在客人的鞋上),面向客人说:“贵宾,我们这提供专业的皮鞋美容护理,每双10元,还有普通擦鞋每双3元,您需要吗?”如客人不擦,服务员应说:“那我们帮您免费除尘吧?”。

4.客人换鞋完毕后,带领客人到男浴门口,“贵宾,更衣里边请”,并做“请”的手势,将客人交由浴区领位,“干区,贵宾XX位请接待!”得到干区回应后,面向客人:“祝您消费愉快!”。

5.客人离开鞋区后,第一时间高标准的将需要护理的皮鞋清理干净,放到相应的位置上。开单,并第一时间送到一层休息厅录入。

6.迅速返回原岗位,站位服务。

二、送客:

鞋吧站位服务员听到干区领位指令后,回应:“收到”,热情的迎上前去,“贵宾休息好了,请坐帮您换鞋,您的手牌?”,伸手示意,接过客人手牌,迅速取出鞋子轻放在地,拿出鞋牌,与手牌核实后帮客人穿鞋,并告诉客人:“贵宾您的鞋已保养过了”。将客人引至前台,口令:“前台1098打预结”,把手牌鞋牌同时交由会员顾问,当确认该客人由会员顾问接待后,迅速回到原岗位以备服务下一位客人。如无特殊情况需站位服务,鞋区两边门口各站一位。拖鞋24小时保持干净、消毒状态,标准是冬天客人穿上的拖鞋是温暖的、干净的。夏天把消毒后的干托鞋消毒柜内拿出一部分,整齐放在鞋吧处的地毯上,谅凉后提供给客人。棉拖鞋定期送至布草房,地面要求整洁光亮,服务员工装干净整齐,精神面貌热情饱满。

各班次工作程序。

早班:07:00——17:00。

时间工作程序与标准。

06:451.提前15分钟签到,2.工作交接。3.06:50分开班前例会。

07:001.由晚班服2.务员送出垃圾,3.脏布草、托鞋等,4.到布草房领取布草,5.处理上一班次没有完成的工作。6.早班员工将本班次所发生的情况及客诉问题详细记入交接本,7.并口头复8.述给接班人员(例如:超时净桑是否有大人带小孩的情况,9.是否有客人自带托鞋换鞋,10.是否有擦鞋做皮鞋美容等)一些特殊情况。11.早、晚班服12.务员共同13.核对鞋牌和清点未走客人鞋子,14.双方签字交接,15.双方清楚后,16.晚班员工方可下班。

07:00—09:301.客人离店高峰期,鞋区服务员应精神饱满的站位迎送客人

09:30—10:301.客人少时,2.早班员工全面打扫鞋吧卫生。3.消毒柜24小时开启状态,4.随时将客用水拖擦开水迹,5.放入消毒柜

11:00—12:301.与前台领位换班轮流吃饭。

12:301.站位服务迎送宾客。

15:00—15:301.再次全面打扫鞋区的卫生,包括鞋柜、沙发、沙发下面、消毒柜、墙壁、壁画等摆件和所有环境卫生。

16:30—17:001.登记鞋区当班收入帐单,并详细做好交接班记录(在交接班本上注明已走客人数量、未走客人数量等特殊情况),与中班交接清楚后方可下班。

17:00—17:101.开班后例会。

中班16:00——02:00。

时间工作程序与标准。

15:451.提前15分钟到岗,签到,开班前例会,检查仪容仪表,看交接班本,了解上一班次的情况。

17:00—17:151.检查所在区域的设施,设备是否能够正常使用,是否有需要维修的一些东西。

17:15—18:151.中班人员轮流吃饭。

17:301.处理上一班次未解决的问题。

17:30—23:001.精神饱满的迎送宾客,进入正常工作状态。

23:30—00:301.鞋区员工轮流吃饭,不许空岗。

00:301.按工作流程迎送宾客。2.客人少时彻底打扫鞋区卫生。

00:401.搞好卫生后站位服务。

01:00—01:301.做好鞋区收尾工作。2.认真填写交接班记录本。

01:301.中、晚班鞋区交接班,并口头复述上一班次发生的问题,已确保交接内容无误。

02:001.准时参加部门人会议,会议结束方可下班。

晚班:21:00——07:00。

20:451.到岗签到、交接班,2.详细阅读交接班本。3.参加小组例会和部门例会。

21:00—04:001.进入正常工作状态。

04:00—05:001.消毒的托鞋,2.并在消毒柜内摆放整齐。3.要求拖鞋干净、温暖、无水迹。

05:001.在无客人情况下,2.进行区域卫生大扫除。3.帮助干、湿区做好班后收尾工作。

06:301.做好鞋区明细帐,详细记录交接内容。

06:501.早、晚班交接,并口头复述交接内容。

07:001.后续工作与早班(07:00—17:00)重叠。

注意事项。

1、拖鞋以及客人的鞋必须轻拿轻放。

2、为顾客擦鞋时必须注意鞋油和鞋刷的颜色,以免弄坏皮鞋。

3、放鞋的时候一定要确认客人手牌鞋牌,以免将鞋搞混。

4、把客人带到前台时必须确认交给会员顾问或咨客,以免跑单。

卫生制度。

1、每班上岗前消毒鞋格内外,做到干净无异味。

2、客用湿区。

拖鞋用消毒液浸泡消毒。

3、消毒柜应随时开着,用紫外光和臭氧消毒。

4、为客人擦鞋用的鞋油、鞋刷等物,用后及时放回柜内,及时清洗。

5、保持地面干净、无杂物。

6、烟缸内的烟头随时打扫干净。

7、物品摆放整齐有序。

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