廖罗小学食堂库房管理制度|食堂库房管理制度

廖罗学食堂库房管理制。

、库房保管员要有强烈工作责任心做到库房钥匙不离身确保库房食品安全。

闲人不得进入库房。

、严把粮油、调入库关每次购粮入库前保管员必须认真仔细检严禁不合格食品原入库保证粮食入库质量拒绝腐烂变质食用原和三无食品。

3、保管员必须履行粮油、食品入库登记二人签手续要有原始登记帐册明粮油生产厂、生产日期、质量标准。

、粮食入库保管员必须定期检发现贮存粮食有霉变或食品变质现象必须及清除严禁混合发放下锅或加工供学生食用。

5、保管员必须保持粮食保管室通风、干燥、防鼠、防蚊等。

食品储存室食品必须分类、分架且隔墙离地存放有防蝇、防鼠、防潮设施。

6、定期检食品进库食品有明显标志标明进库日期保管员要向采购人员取产品合格证明货物出厂日期、地、保质期等食品安全标记。

拒绝劣质食品进库。

7、学校储存粮食、食品等根据存放物品保质期必须做到月周月清仓严禁期储存以防粮食、食品霉变、变质。

8、建立食品进出库房登记制。

入库由食堂责人检验签并报总处。

每日食品出库检验食品质量二人签登记至少三天次报总处。

总处每月次组织人员检库房并核对进出库账和物。