双季茭白夏茭大棚高效栽培技术

摘要阐述了大棚栽培茭白的优势,总结了双季茭白夏茭大棚高产栽培技术,以为茭白的大棚设施栽培提供参考。 　　关键词双季茭白;夏茭;大棚;栽培技术 　　 　　茭白是一种较为常见的水生蔬菜,全国大部分地区均有栽培,主产于长江中下游地区。根据茭白对光、温的反应,可分为单季与双季茭白2类。单季茭白集中在10—11月采收;双季茭白夏、秋2季采收,夏季集中在6月采收,秋季在10—11月采收。大棚设施栽培促成早熟,将双季茭白的夏茭采收期提前到春季,即5月大批采收。 　　桐乡市在2000年开始试种大棚茭白,当年种植面积0.3 hm2,通过近10年的实践,技术逐步成熟,增效作用显著,种植面积逐年增加,截至2010年大棚栽培面积超过66.7 hm2。采用茭白大棚栽培,一是上市早、效益高,在5月上中旬即可批量上市,比露地栽培茭白上市提早15～20 d,市场竞争力强,平均单价在3元/kg以上,高于常规1倍左右,多年来棚栽茭白一季产值稳定在5 000元以上,高于露地栽培产值40%以上;二是与露地栽培错期上市后,有利于缓解劳动力短缺;三是茭白提早上市,占领市场先机,为后期大面积露地茭白上市打好市场基础。现将夏茭大棚栽培技术介绍如下。 　　1基地选择 　　茭白一生的生长对水源、水质要求较高,种植一般应选择水源充足、排灌方便、水质无污染的田块。田块要求平整、土层深厚、土壤肥沃、富含有机质,以保水、保肥力强的粘壤土或壤土为宜。

2对大棚的要求 　　大棚栽培双季茭白,由于冬季雪压影响,拱杆采用Φ22.0 mm×1.2 mm热镀锌管,要求单体钢棚标准:南北走向,棚体宽6 m,以田块大小而定;中立柱高2.3 m以上,有利于管理及防止植株过高触膜而受灼伤;档间距60～70 cm,搭建长度一般为60～70 m,以利两头揭膜通风,防止茭白因高温徒长。 　　3品种选择 　　大棚栽培成本较高,种苗的选用非常重要,需要在前一年秋茭采收时进行。大棚栽培使用的茭白品种,要求生长势强、抗性好(耐低温、耐湿、抗病)、丰产稳产,通过多年种植比较,以龙茭2号[1]和浙茭911[2—3]为宜。龙茭2号是以梭子茭为原始材料,于2002—2008年筛选优良变异植株,定向选育出的双季茭白新品种,2008年12月通过浙江省非主要农作物品种认定委员会认定。该品种性状稳定,长势强,分蘖力强,株型紧凑,田间表现整齐,耐冷性较强,抗胡麻叶斑病、纹枯病能力强,采摘期植株清秀,叶色深绿,所产茭白个体粗壮、茭肉洁白细嫩、品质优良、产量高。浙茭911是1995年由原浙江农业大学育成,早熟高产,适应性广,生长势较强,表皮光滑,无皱纹,洁白,品质好。 　　4田间管理 　　4.1秋茭采后及越冬管理 　　秋茭采收后期适当施用复合肥150～225 kg/hm2,有利于营养积累和翌年早发;秋茭采收结束后,立即排干积水,适当搁田以改善土壤结构,残株适当保留一段时间,有利于防冻,至12月下旬待植株枯黄后齐泥割去地上部分,及时清洁田园,集中销毁或沤制有机肥,以减少病虫越冬基数。割去枯叶后进行灌水5 cm,以杀虫灭菌,减少病虫基数。