祝晓琳:高脚杯里的红酒人生
她倾注的不仅仅是智慧和时间,还有对于更多人的温情。
下载论文网 品味红酒,就是在品味人生的真谛。
对祝晓琳而言,这是一种生活态度。
9年前,一张机票将祖籍河南的她送到葡萄酒的故乡法国,开启了她的红酒之旅;9年间,她多次往返法国和河南两地,将法国红酒文化带到河南,也带来了中法文化的交流;去年,她把对红酒的爱倾注在郑州,成立了自己的枫桐庄园。
在郑州市紫荆山立交桥东南一隅,走过砖红色的拱门,进入一个多彩的红酒世界――枫桐庄园,看到琳琅满目的红酒错落有致地从天花板铺到地面。
“葡萄叶形似枫叶,法国梧桐是郑州的市树;枫桐是法国西南一个重要的红酒产区,以其生长出世界上独一无二的内訇莱特葡萄著称,所以起名叫‘枫桐’,枫桐庄园是中法文化和生活的融合”,祝晓琳说起枫桐庄园名字的由来。
2001年,已经是一个成功企业家的祝晓琳,在郑州中州皇冠假日酒店的大厅闲坐,无意中到二楼参加了一个出国留学说明会,恰好会上有位在法国定居的香港女士正在发言。
女人50多岁,一举一动都透着优雅与从容,正是那种气质深深打动了祝晓琳,让她萌生一种去那个被人称作浪漫国度的想法。
行随心动,祝晓琳忠于自己的心愿。
这年秋天,她如愿以偿拿到一张飞往法国的机票,开始了长达9年的法国生活。
因工作中涉及到汽车、香水、葡萄酒领域,她经常做一些中法两国的产业比较与项目实施的方案分析。
通过与红酒生产商和红酒学校的不断接触,她对红酒产生一种特别的情博;‘慢’慢被红酒的魅力征服。
9年的时间里,作为法国河南同乡会的创会会长,祝晓琳经常受邀参加国内的一系列大典和经贸洽谈活动。
在数次的往返中,她都会带上几款品质好的葡萄酒,作为礼物送给国内的亲朋好友。
红酒让她结识了很多朋友,为她今后的红酒之路积累了丰富的社会资源。
2004年,在长垣的国际美食节上,祝晓琳邀请了几位法国朋友一起品尝了河南的特色美食。
他们对鲤鱼焙面和河南烩面的味道赞不绝口,只是遗憾没有喝到正宗的法国红酒,这让热情好客的祝晓琳颇感歉意。
在法国时,红酒早已成为祝晓琳维系朋友情感的纽带;在河南,红酒是祝晓琳播种梦想的种子。
握着手中的高脚杯,她品下一口浓烈的红酒,做了一个决定――让法国红酒在河南安家,让故乡人喝到正宗的法国红酒 怀着对红酒的那份执着,祝晓琳开始深入红酒市场进行系统的调查和研究。
她踏遍法国南部所有的葡萄酒产区,从波尔多到枫桐,从佳奥到科尔比尔,她到酒窖考察学习葡萄酒的生产工艺流程,并根据产区葡萄的生长环境、种植面积以及葡萄酒的年产量对葡萄酒做出评估。
如同培育一棵葡萄幼苗一样,祝晓琳花费大量的时间和精力来酿制她的“红酒”。
她常常走到产区工人中,询问葡萄选籽到栽培,再到采摘、酿制、装瓶等每流程的详细情况。
每个月她都品鉴20多种红酒,并且把每一款红酒做上编号,不同的时间再进行品尝,每一次她都会做详细的记录,从味道、色泽、酒窖环境了解干红、桃红或干白、甜白的特征,找到适合中国人口味的葡萄酒。
2009年她受世界红酒联盟主席JOSSE先生之邀出席第45届世界红酒年会,并被法国枫桐酒业协会、法国佳雅克酒业协会授予了两枚红酒骑士勋章,成为第一个荣获两枚法国酒业骑士勋章的中国人。
她的红酒梦想由此照进现实。
2009年的第22届法国红酒年会上,来自20多个国家和地区的不同肤色友人一起见证了祝晓琳签下的誓约――“终身捍卫法国西南红酒”,时间在那一刻定格,祝晓琳签下的并不仅仅是一个誓约,更多的是对自己的承诺,对红酒的承诺。
信守那份誓约,祝晓琳用行动去表示。
她细分郑州市场,统计出外来品牌红酒在市场中的占有率,依照年龄将消费群体分为80、90后时尚型、70后健康型和50、60后理论型,从他们的消费习惯和生活理念上为其定位不同风格的红酒,向他们讲述每种红酒背后的故事,让他们身临其境享受到独具法国风情的红酒味道,随后在浓烈、清雅、含蓄型的红酒中发现自已。
在庄园内建立了葡萄酒体验中心,每隔段时间,体验中心都会迎来红酒与养生、房产、汽车、美食等为主题的红酒品鉴会,她都会邀请陌生或熟悉的朋友来免费品酒。
“葡萄酒不像其他商品,只有你懂得每一瓶酒的真正内涵,并且把它传递给别人的时候,进口葡萄酒才有了生命力。
为此,她将法国文化与中原文化完美结合,在政府部门召开的一些洽谈会上,她常常要为大家推荐合适的红酒,自2004年以来,她多次邀请法国朋友在河南考察,或陪同朋友到法国调研。
在今年的“中国河南国际投资贸易洽谈会”上,祝晓琳代表法国河南同乡会和河南省希诺德进出口有限公司的枫桐酒庄,邀请了法国塔布市长特别代表加罗女士、塔布市商业司司长佩兰及多家高级酒庄庄主等代表前来河南考察,共同交流中原文化、艺术、教育、旅游及投资领域的信息。
“会上我们达成协议,2011年,我们将联合开发河南的婚庆和旅游市场,策划别出心裁的浪漫之旅和红酒城堡之旅,让更多新人和成功人士走出河南来到法兰西,请法国市长当证婚人,为传统婚姻注入浪漫的色调。
”祝晓琳欣慰地说。
她倾注的不仅仅是智慧和时间,还有对于更多人的温情。
言语中,流露出家人对自己的支持时,让人看到了这个理性智慧女人身上的无限柔情。