[食品安全知识普及培训测试题]食品安全管理员培训测试题
食品安全也是门专门探讨食品加工、存储、销售等程确保食品卫生及食用安全进行食品安全知识普及很重要。
食品安全知识普及培训测试填空题 餐饮指通 、 和 等向消费者 活动。
《餐饮许可管理办法》适用( )单位和人不适用( )和( )单位和人。
餐饮提供者制作加工程应当 发现有腐败变质或者其他感官性状异常不得加工或者使用。
、餐饮提供企业应当 食品加工、贮存、陈列等设施、设备; 保温设施及冷藏、冷冻设施。
餐饮提供者应当按照要对餐具、饮具 进行清洗、消毒不得使用清洗和消毒餐具、饮具。
5现行《药品管理法》是从00年月日起施行共十06条。
6、药品营企业必须制定和执行 药品保管制采取必要冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施保证药品质量。
7、药品生产企业、药品批发企业销售药品应该开具标明供货单位名称、药品名称、生产厂商、批、数量等容 销售 凭证。
8、药品生产、营企业不得以展示会、博览会、交易会、订货会、产品宣传会等方式 现货销售 药品。
9、药品营使用单位购进药品应当先行验明、核实供货单位 《药品生产许可证》 或者 《药品营许可证》、 营业执照 、 授权委托等有效证明件妥善保存加盖供货单位原件印复印件并应当验明药品合格证明。
0、药品包装所标阴凉处系指不超 0 凉暗系指 避光并不超0冷储系指 0常温系指 030。
( )。
( )。
3、非处方药分甲、乙类非处方药依据是药品安全性( )。
5、 药品每销售包装必须按规定附说明和相关标识( )。
6、药品广告审批机关是省级工商管理部门( )。
、 根据 《刑法修正案 (八) 》 规定 生产、 销售食品 ( ) 处五年以下有期徒刑 并处罚金; 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节 处五年以上十年以下有期徒刑 并处罚金; 致人死亡或者有其他特别严重情节 依照刑法四十条规定处罚。
、 掺入有毒、 有害非食品原 或者销售明知掺有有毒、 有害非食品原食品。
B、 掺入有毒、 有害非食品原 造成食物毒事故。
、 掺入有毒、 有害食品原 致人死亡。
、 食品。
B、 食品原。
、 以上都对。
、 以上都正确。
、 食品生产营人员 ( ) 应当进行健康检取得健康证明方可参加工作。
、 每年。
B、 每二年。
、每三年。
、每四年。
、 年。
B、 二年。
、 三年。
、 四年。
6、 声称具有特定保健功能食品不得对人体产生急性、 亚急性或者慢性危害 其标签、 说明不得涉及 ( )。
、疾病预防、 治疗功能。
B、材用量。
、保存方式。
、保质期。
7、 食品生产许可、 食品流通许可和餐饮许可有效期 ( ) 年。
、。
B、。
、 3。
、。
8、 许可从事食品生产营活动 或者许可生产食品添加剂 由有关部门按照各职责分工 没收违法所得、 违法生产营食品、 食品添加剂和用违法生产营工具、 设备、 原等物品; 违法生产营食品、食品添加剂货值金额不足万元。
并处二千元以上五万元以下罚款; 货值金额万元以上 并处 ( ) 罚款。
、 货值金额五倍以上十倍以下。
B、 万元以上五万元以下。
、 货值金额二倍以上五倍以下。
、 二万元以上十万元以下。
9、 被吊销食品生产、 流通或者餐饮许可证单位 其直接责主管人员处罚定作出日起 ( ) 不得从事食品生产营管理工作。
、 二年。
B、 三年。
、 四年。
、 五年。
0、 非处方药标识 ()。
、。
B、。
、。