运动鞋市场调查报告 国内咖啡市场调查报告
了消费者对咖啡及咖啡市场现状通对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京８城市２４６５名近３月曾喝咖啡普通市民进行了次调。
调采用配额抽样方法并按年龄层次和性别比例分配名额。
主流产品——速溶咖啡 数据受访者绝多数人喝速溶咖啡这比例高达９２．２％半数者（５８．４％）喝三合袋装咖啡。
问及被访者对某类咖啡消费频率每天喝速溶咖啡６．０％常喝３８．４％“偶尔喝”咖啡种类三合袋装和速溶消费频率已很接近。
而表示常喝三合则只占１３．１％。
分析喝速溶咖啡和三合袋装咖啡分比高“偶尔喝”调里这两者分比也是高这说明速溶和三合咖啡初级消费者领域是具有很发展潜力。
目前市场上咖啡饮尽管具有口味纯正、饮用方便等优但由其价格相对较高饮用亦缺乏咖啡化所体现出高雅、温馨情调因绝部分消费者只是偶尔喝喝。
主要人群——青年人 数据各年龄段对咖啡喜爱程不其表示非常喜欢咖啡人群４１～５０岁占了２４．０％２０～３０岁占了１８．０％。
分析咖啡作种口味独特饮品深受青年消费者喜爱年人和青年人是咖啡产品主要消费群体。
主要因素——味道诱人 数据消费者选购咖啡哪些因素是他们所要考虑呢？次调采用１０分制让消费者对各种购买考虑因素打分分数高代表其重要性越高。
调结显示味道以８．３分位居其次是饮用方便性７．４分；保存期、品牌知名等各项分值也较高。
分析消费者对咖啡味道是极重视毕竟咖啡是种饮品味道咖啡才会广受欢迎。
作种饮品饮用方便性与否对消费者说也是购买考虑要素咖啡生产厂生产可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便携带使消费者饮用更方便。
主要信息——电视广告 数据众多获得咖啡信息渠道电视广告以８６．４％比例成消费者获取咖啡信息首要渠道。
另外以促销活动、广播、杂志、报纸等系列传播渠道也是消费者获得信息重要。
进步调消费者想通哪些渠道获取咖啡信息发现有３７．３％人想通传媒报道获取信息免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高比例。
分析电视是众多媒体传播覆盖率广种电视广告属立体广告而广播、杂志、报纸等些媒体则属平面广告两者相比较者不如前者生动、形象不易给人留下深刻印象这也是何消费者普遍认电视广告是获取咖啡信息主要渠道重要原因。
促销活动是许多商都喜欢用种宣传方式也成了消费者了咖啡信息渠道。
从数据看免费品尝或者适用这类直接获取信息方式还是很受咖啡消费者欢迎。
结论及建议 速溶是目前咖啡主流口味是咖啡关键 目前咖啡市场上主流产品速溶咖啡和三合咖啡它们以方便、济等系列优成新兴阶层主要选择。
对绝多数消费者而言口味是选择咖啡主要依据方面速溶明显优三合。
值得是三合咖啡主流消费者不是咖啡稳定消费群体他们消费不确定性较。
广告起着影响消费重要作用 广告对消费者选择咖啡品牌有很影响力而调结显示咖啡价格、原产地、工艺技术并不多数消费者看重。
消费者方面认咖啡口味是极重要另方面却并不理定咖啡口味因素有哪些。
这种认识欠缺对厂而言是种市场机会广告策略既有渲染情调容也有宣传产地、工艺等定咖啡口味容。
这部分消费群体也是社会尚引领者他们对外国饮食化感兴趣并易接受。
就济实力而言他们也能够承担这部分花销。
伴随着咖啡消费咖啡化也应运而生而咖啡馆则成了咖啡化孕育场所。
因生产企业目标应该瞄准这主要市场。
咖啡产品推广应该富含“化气息” 咖啡作种舶饮品对国人说每天饮用人毕竟还属少数对绝多数消费者说并不是生活必品。
新兴消费阶层（如年轻白领、学生）对其有很兴趣但他们属消费较不稳定人群也就味着不太会构成持久消费能力。
咖啡稳定消费者主要还是以年男性知识阶层主但他们品牌忠诚较高对新品牌选择机会较。
事实上对国多数消费者说咖啡饮用并不是作种饮更程上还是种品位象征。
因针对国咖啡市场消费者更应该耐心进行咖啡化教育和传播宣传咖啡历史化才能国拓展市场。
提高产品市场竞争力 咖啡市场表面上看似稳定极少出现变动而事实上这市场不仅存行业部各咖啡品牌竞争还面临着与碳酸饮、茶饮、汁饮等相关产品竞争。
型超市我们可以看到咖啡专柜上只有雀巢、麦氏、摩卡、哥伦比亚等几国外品牌相比碳酸饮、汁饮专柜庞阵容显得略单薄。
我国咖啡成品９０％是从国外进口交纳进口关税而剩下１０％国生产咖啡由种植面积少总产量很低。
据调三合咖啡平每消费次低要１元速溶咖啡低要人民币２～３元至炒磨咖啡低也要１０元。
而汁和碳酸饮价格相对咖啡要便宜得多。
所以对相当部分消费人群说可乐、汁和茶饮就成了他们首要选。