老国企故事之“槟榔香”里的光阴故事
杨巍月3日广西梧州茶厂里迎了批非常特殊客人他们都是马西亚老茶商或老荼客。
梧州对他们说亲切得就像二故乡因这里所产六堡茶及其标志性“槟榔香”早已记忆打下深深烙印。
可以说有着“国六堡茶工业摇篮”称梧州茶厂它成长史就是部六堡茶现代发展史。
旗下品牌“三鹤”几乎是爱茶人尤其是东南亚茶客眼六堡茶代名词更是茶厂精神象征。
66岁月66磨砺酝酿了它成熟如醇厚隽永“槟榔香”令人回味悠长。
了迎接到访马西亚茶业商会代表团刘泽森早就办公室里忙开了。
从998年初搬进办公算起他这里已坐了整整0年。
虽名“厂长室”却不太宽敞看起满满当当。
吸引眼球是衣架除了衣帽外挂满了花花绿绿嘉宾证、参展证忠实地记录了他推广“三鹤”六堡茶历程。
他心目“三鹤”就像是己孩子看着它从呱呱坠地到长成人。
“我们这品牌诞生很传奇。
”劉泽森坐到茶桌前边泡茶边给我们讲起了茶厂“身世”。
梧州茶厂前身是创办953年月8日“国茶业公司广州分公司梧州办事处加工场”。
如今梧州口岸出口总值仍占全桂出口总值50%以上和90多国（地区）有贸易往。
960～96年又划归到国土畜产进出口公司广西分公司麾下。
因“三鹤”问世前很长段里茶厂所有产品用是“茶”牌子“就连门口铁门上挂都是‘八茶（茶LG）”。
983年《商标法》出台根据法律规定“茶”牌子就不能再用了。
刘泽森说当有两办法要么己册商标要么付费继续使用“茶”。
茶厂选择了前者。
然而新问题又出现了牌子该起什么名呢？有道是无巧不成。
990年恰逢黑龙江鹤岗市土产公司副总访厂领导就陪他厂背珠山（河滨公）散步。
山上有开埠初建英国领事馆前面广场上有座“鹤岗”系由三只姿态各异鹤组成雕塑而“鹤岗返照”也是梧州八景。
“路边走边聊就到了雕塑前。
那不偏不倚就聊起了商标话题。
”鹤岗客人望着雕塑忽然眼前亮“干脆就叫‘鹤岗了”两相隔干山万水“鹤岗”竟“合体”了提醒厂里立马叫人设计图案。
“那会儿没有电脑全靠蜡板、剪刀加浆糊。
”申请商标程鹤岗市提出疑义这味着有可能册失败。
就打算另起炉灶工作人员说“牌子上有三只鹤不如就叫‘三鹤牌吧。
”“半会也想不出什么更不管什么名能册下就凑合着用吧。
”接下发生事就更有戏剧性了。
“商标图案是用胶水粘纸上不知什么候‘牌了。
也没多问什么将错就错吧‘三鹤就这样册下了用就是30年。
初申请‘鹤岗疑义被驳回竟也册成功了。
”“三鹤”品牌虽然年轻但六堡茶产销历史却十分厚重并牵系着南洋华侨们心底浓酽乡恋与乡愁。
“这是从喝到茶那香气那味道再也熟悉不了。
”马西亚深茶人郭俊邦祖籍广东陆丰。
他儿记忆总是充盈着浓浓“槟榔香”。
了寻这缕熟悉茶香他走访泰北以及国香港、广州等地。
当他到梧州到梧州茶厂发现“原‘槟榔香原乡就这里”六堡茶因产梧州苍梧县六堡镇而得名。
据《桐君录》记梧州地区产茶历史可追溯到500多年南北朝代。
宋临近六堡镇广西修仁（今荔浦）当地产有“修仁茶”“其色惨黑其味严重”（南宋周非《岭外代答》）这些品质特征与六堡茶很相似。
明代制茶技术日臻完熟作黑茶类六堡茶已初见雏形。
清代六堡茶因品质优良且具良消暑祛湿功效而远销港澳及南洋地区。
锡矿场、橡胶六堡茶重要性毫不亚薪水。
曾矿场工作马西亚茶业商会会长刘俊光说“以前华人矿场招工都要跟矿工说有免费六堡茶供应才能招到人。
所以华人营矿场里都会准备缸六堡茶和缸白开水。
早上工人们把茶水装了才上工。
茯砖、普洱熟茶样这是形成六堡茶独特品质关键工序。
渥堆是通湿热、酶促和微生物作用促进多酚类化合物然氧化使汤色加深除部分苦涩味滋味变醇叶色红褐。
副厂长何梅珍988年从安徽农学院（今安徽农业学）机械制茶专业毕业就直厂里技术科工作干就是30年。
她说上世纪50年代以前六堡茶是多遵循传统制法即将毛茶蒸软踩压入箩晾置陈化再上市销售这种六堡茶称“农六堡茶”（亦名“古法六堡茶”）。
据当海外市场反馈消费者对汤色、滋味都不太满。
上世纪50年代期茶公司组织两广外贸部门成立研发组专攻冷水渥堆工艺广西主攻六堡茶由梧州茶厂承担。
956年前冷水渥堆工艺成功研发与应用使梧州茶厂成现代渥堆工艺先导。
959年轻工业出版社出版《茶叶精制工艺和机械》汇编了958年各茶区茶厂茶叶初、精制技术革新成。
还明确提到“目前我们生产已实行采用这方法进行生产成品调给广东茶叶出口公司亦得到评。
”这表明至迟958年六堡茶冷水渥堆工艺就已应用规模化生产而见诸记普洱茶熟茶渥堆工艺则要到97年整整早了6年“据老职工说（上世纪）70年代云南勐海茶厂曾派人厂里参观学习（普洱茶）熟茶创制也许就是受到我们厂启发。