特色餐馆创业计划书
特色餐馆创业计划。
步定卖什么；二步拟选择门面；三步考察路拟选门面人流里有没有你对象。
如有话有多少？按底消费计算能不能让你生有盈余？如有盈余请你按下面说法对你项目进行考察和设计。
考察和设计完毕得出投数不。
)店硬件设。
远看近看装修图案及色彩了当地主要宗教信仰当地人喜欢什么图案和颜色不喜欢什么图案和颜色。
装修材选用。
放入电脑处理把设计方案放图要己门面更抢眼。
档次确定参照你邻居装修水平主要是考虑你主要对象是哪些人满足他们。
装修前请些当地人看看方案图提提见。
当地人忌讳图案不能用。
有版权图案得到许可不能用。
如开乡镇街上店名直接是你菜名也可以。
事项不能采用当地忌讳用语不能采用国禁止用语。
3员考虑围员长像身材行走姿势上菜动作装色彩和样式。
如你主要对象是贫穷城市里只是赶着上班人那你三代人块儿上就行了按当地得卫生习惯就行。
如你主要对象是城市里只是赶着上班人三代也可以上但是卫生要讲就。
如你主要对象是城市商请客那员就得挑选而且要培训走姿姿说话得语气语音语调常用礼貌用语。
事项每员们应将店当成己对进店客人都当成是象到了己以样对待。
这是重要基要。
长相是次要。
3洗手考虑围洗手台洗手台上放牙签盒便池水冲卫生纸镜子洗手液及洗手液容器洗手卫生防滑地板装修档次洗手里应有供酒呕吐池。
高档餐馆应洗手和便池独立分开主要是考虑国国情便池免不了有怪味而有客人洗手要洗口容易有恶心反映。
有条件应有专人守候。
专门设能冲整卫生水管。
卫生应通风或增加排气扇排气扇应有足够排风能力可将气味彻底排出。
看周围环境考虑围拟建餐馆邻居装修档次门口有无挡视线障碍物由进到远看店门事项拟选店门面若不是地独营不要让路人仰视。
也不要太低。
5营品种考虑围菜样品价格表色彩。
定依据餐馆营品种得选择是生死抉择。
定要考察地人得生活习惯饮食习惯和口味特店。
地人喜欢得品种里寻这样风险。
餐馆营容不要多要精。
般餐馆不会有专业厨师都是己亲操作或请业余厨师能有几样菜就很不错了。
如能让这几道菜有回头客餐馆就有希望开下。
定价不要心狠约有利润即可。
也要参照当地类价格。
明码标价。
事项增加新菜谱要特别心先请几常客尝尝认可再将其标准化推出。
追特色创新风险如赌博追彩样不适合赚血汗钱普通性。
追特色创新是那些把钱当成手纸用人游戏。
6卫生考虑围门口地面门面店地面桌椅员厨师餐具厨具卫生店人员卫生习惯定依据采用对比法考察档次邻居餐馆卫生水平等或他们就可以了。