餐饮服务中心管理员工作职责。
1、贯彻执行国家和上级主管部门有关高校伙食管理的方针、政策和规定，贯彻执行学校的指示、决定及规定。
2、负责制定周食谱。
3、科学制定采购计划。
4、负责食堂的日常卫生管理、人员管理和饭菜质量管理。
5、负责员工的政治学习和业务学习。
6、负责组织食堂安全生产。
7、主动征求就餐者的意见。