烹饪理论知识 [论《吕氏春秋》的推类理论]
摘 要秦汉际《吕氏春秋》前人关推�理论基础上对推�进行了更深入研究。
其推�理论上承先秦、下启两汉。
因研究《吕氏春秋》推�理论是国古代逻辑研究必不可少环也有助人们更深入地了国古代思维方式。
但作“代兴王礼”《吕氏春秋》其推�思想是推行政治伦理主张手段和工具。
关键词《吕氏春秋》 推� � �不可必推。
逻辑学是门研究推理科学。
国逻辑学所研究推理是建立�基础上推理这样推理又称推�或�推。
作国逻辑主导推理�型推�国古人日常生活应用极其广泛。
因先秦诸学者都觉不觉地研究了推�。
秦汉际《吕氏春秋》前人研究基础上对推�进行了更觉深入研究其关推�独到见丰富和发展了推�理论。
因对《吕氏春秋》推�理论研究是国古代逻辑研究必不可少环也可以助人们了国古代思维方式发展变化。
吕氏非常重视论辩“辩议不可不”①（《吕氏春秋V用众》下引《吕氏春秋》只名）。
吕氏论辩方法核心就是推�。
其推�属广义上推�除了�比式还有归纳式、演绎式。
．“以近知远以今知古”归纳法。
如《察今》所“审堂下阴而知日月行阴阳变；见瓶水冰而知天下寒、鱼鳖藏也；尝 肉而知镬味、鼎调”便是佐证。
也就是说观察屋檐下光影就能推知太阳月亮运行规律、早晚和寒暑季节变化；看到瓶子里水结冰就可推知天下已变冷、鱼鳖已潜伏了。
尝块肉便可推知锅肉味道、全鼎肉调味。
但《吕氏春秋》归纳式认识方法不传统逻辑归纳推理它是建立�基础上、根据“�理”原理进行。
．援�引譬�比法。
国古代思想们阐述己政治伦理主张常常采用譬喻或援引相�似事物进行论证。
这种论证方式是用通俗易懂事例说明深刻道理使人容易接受。
如《察今》通“刻舟剑”故事指出治国法若不随变化而变化那么要想达到国治比较困难。
通形象生动比喻委婉曲折地说明了治国法必须与俱进这样深刻道理。
3．归谬式�比法。
如《听言》所“今人曰‘某氏多货其室培湿守狗死其势可穴也’则必非矣。
曰‘某国饥其城郭庳其守具寡可而篡’则不非乃不知�矣。
”用就是该种方法。
“某氏多货其室培湿守狗死其势可穴也”与“某国饥其城郭庳其守具寡可而篡”属“不义”�根据�相推原则对种做法“非”那么对二种做法也应“非”“非”与“不非”是相矛盾。
对上述情况若“非”是合理话则“不非”就是不合理从而推出上述言谈存着矛盾。
．“天地万物人身”演绎法。
这种推�方法进程是从般到别或从整体到部分。
如“天地万物人身也谓。
众耳目鼻口也众五谷寒暑也众异。
则万物备也。
天 万物圣人览焉以观其�。
”（《有始》）其“天地万物人身也”是从整体推出部分带有明显演绎特性。
二、《吕氏春秋》关推�基础――�、故、理。
长期论辩实践使吕氏认识到有效推�关键就是要准确地把握事物�要“知�”“察�”还要“明故”“当理”。
．“知�”“察�”。
《吕氏春秋》推�理论是以事物�关系基础进行“�相召气则合声比则应”（《召�》）。
所以推�应依�进行。
由事物是有�别“万物殊�殊形”（《圜道》）因推�必须“察�”“知�”否则就会产生悖谬。
例如《别�》“鲁人有公孙绰者告人曰‘我能起死人。
’人问其故对曰‘我固能治偏枯今我倍所以偏枯药则可以起死人矣。
”公孙绰可谓不知�因偏瘫者与死人属不�所以由能治偏瘫不能推出用“倍所以偏枯药”就可以救活死人。
因推�要“听其言而察其�无使放悖”（《审分》）。
还要对“相似物”（《疑似》）要察其�以避免异�相推情况出现。
．“明故”。
“故”是指事物成立原因是论得以成立根据、理由。
推�既要知其然还要知其所以然。
因“凡物然也必有故”（《审己》）即是说事物是有因系其发展变化是有规律可循。
比如水从山上流到海里并非水厌恶山而喜爱海是由地势高低所致。
庄稼生长野外而储藏仓库里并非庄稼所愿而是人所。
由事物“皆有以”（《审己》）因认识事物必须“察其所以也”（《审己》）只有如所进行推理活动才可靠可信。
若“不知其故虽当与不知其卒必困”（《审己》）。
3．“当理”。
推�恰当与否还要看是否“当理”。
这里“理”是指事物规律即“理是非宗也”（《离谓》）也是确定是非标准。
“辨而不当理则伪知而不当理则诈”（《离谓》）会导致“以非是以是非是非无”（《离谓》）情况。
因推�必须合乎事物理否则会推出不当理结论。
如《察传》“狗似 似母猴母猴似人。
”推出结论是“狗似人”不合常理也不合事物规律因“人与狗则远矣”。
由可知推�必须“知义理”（《明理》）“验以理”（《察传》）。
作国逻辑主导推理�型推�其主要目是晓喻和说他人与取胜论辩对手。
其基原则是�可推、异�不比。
先秦期墨提出了“以�取以�予”（《墨子V取》下引《墨子》只名））、“异�不比”（《下》）原则；儒荀子提出了“推�而不悖”②（《荀子V正名》下引《荀子》只名）原则。
前人研究基础上《吕氏春秋》从正反两方面对推�原则做了规定即�可推和“�固不必可推”。
．�可推原则。
《吕氏春秋》已明确地提到了�可推即人们根据事物和现象�关系“知�”“明故”前提下可以由已知推出知《察今》记“有道士贵以近知远以今知古以所见知所不见”便可证明。
根据“�相召气则合声比则应”（《召�》）道理和事物因系人们可以把形状虽各不相但结构相事物进行推�如“察己则可以知人察今则可以知古”即是说明察己就可以推知别人明察现就可推知古代。
原因“古今也人与我耳”即今和古、己和人属�。
《吕氏春秋》指出�可推尤其强调了“�固不必可推知”原则其原因事物�复杂性和人们认识上局限性“物多�然而不然”“辞多�非而是多�是而非”“物固有可以不可以；可以半不可以全者也”“目固有不见也智固有不知也数固有不及也”（《别�》）。
即是说事物�是复杂有些�表面相似而实质则不即并非�所以�不可必推；即使有些�相由人认识局限也不可必推。
该情况事例有很多仅举例以说明事理即可。
如“夫草有莘有 独食则杀人合而食则益寿。
”（《别�》）即是说莘和 是两种毒草单独用能毒死人合起用则能延年益寿。
按常理讲分别用能毒死人两种毒草合起用也应该有毒甚或毒性更用了则更能毒死人然而例结恰巧相反可见�不可必推。
因人们推�不能按照固定或统模式进行。
四、几评价。
关推类基础《吕氏春秋》认事物是有类别“万物殊类殊形皆有分职”。
要推类“听其言而察其类”做到“无使放悖”；指出“凡物然也必有故”要认识事物“察其所以也”否则就会出现推类困难情况；必须“知义理”“必理然说”因“理是非宗”。
墨把故、理、类看做是立辞根基、说依据“夫辞以故生以理长以类行者也。
立辞而不明其所生妄也。
今人非道无所行唯有强股肱而不明道其困也可立而待也。
夫辞以类行者也立辞而不明其类则必困矣。
儒荀子认“物各从其类”“言以类使”（《子道》）“听断以类”（《王制》）并把“其言有类”看成是“儒稽也”（《儒效》）。
指出辩说“持有故言成理”（《非十二子》）“辩则尽故”（《正名》）“言必当理”（《儒效》）。
推类方法方面《吕氏春秋》“以近知远以今知古”、“天地万物人身”、归谬式推类方法、引譬援类推类法与孔子“能近取譬”“举反三”推类方法、孟子寓言明理博喻巧譬推类思维方法、荀子提出“譬称以喻”“以知万”归纳式、“以类行杂”演绎式推类方式等思想相似。
“类可推”“类固不必可推”思想与荀子“类不悖虽久理”“类不可两也”（《蔽》）“推类而不悖”思想和墨“以类取以类予”推理原则思想相致即都强调“类相推”“异类不比”。
与先秦诸子相比《吕氏春秋》对推类理论所做研究更详细深入全面。
例如对推类原则概括是从正反两方面进行比较全面；对类不可必推原则研究则从物类构成身复杂性角进行分析较先秦期诸子从类概念外延角考虑推类困难更加深入。
与《吕氏春秋》推类方法相像《淮南子》推类也有归纳式、演绎式、类比式。
如《说山训》③“尝脔知镌味。
悬羽与炭而知燥湿气以明。
见叶落而知岁将暮；睹瓶冰而知天下寒；以近论远”与《察今》例证相且两者都是归纳式推类。
类不可推方面二者都是从具体事例概括出理论且有些实例样。
比如《说山训》“膏杀鳖鹊矢 烂灰生蝇漆见蟹而不类不推者也”。
因“物固有似然而似不然者”所以“指而身死或断臂而顾活类不可必推”。
对推类考察《吕氏春秋》着眼从事物表面量方面进行没有看到事物质不。
类可推与否上《吕氏春秋》提出了事物产生原因、探事物因关系方法是根据事物实际情况和人通常看法即“缘物情及人情以所闻则得知矣”（《察传》）。
但没有具体说明该如何区分。
较《吕氏春秋》《淮南子》对造成类不可必推因素做了探讨主要从事物性质不、事物整体与部分关系、偶然与必然关系角进行。
“兼儒墨合名法”（《汉V艺志》）《吕氏春秋》是“代兴王礼”④统秦王朝统治者治理国提供“员矩”（《史记V吕不韦列传》）即提供治国策略。
例如《吕氏春秋》谈到治理国要有法令但又不能效法先王法令《察今》是这样论证“荆人欲宋使人先表 水 水暴益荆人弗知循表而夜涉溺死者千有余人军惊而坏都舍向其先表可导也今水已变而益多矣荆人尚犹循表而导其所以败也。
今世主法先王法也有似。
”其原因是“其已与先王法亏矣”所以治国必须“世易移变法宜矣”。
治国要有法且修订法令制应随着变化而变化即“凡举事必循法移动变法者因而化”。
再如治国治天下要强调统反对各是情况。
“王者执而万物正。
军必有将所以也；国必有君所以也；天下必有天子所以也；天子必执所以抟也。
则治两则乱。
今御骊马者使四人人操策则不可以出门闾者不也。
”（《不二》）即是说统就能治理天下否则会造成天下乱。
比并排驾驭四匹马让四人每人拿根马鞭那就连街门都出不这是行动不统结。
这样推类所以能进行下主要是由所引事与所讲理有相类似处“类相召”。
可见《吕氏春秋》推类思想政治倾向非常明显主要是了使国与社会管理和运能有序进行终使“天下太平万物安宁”（《乐》）。
①③ 《吕氏春秋》《淮南子》引杨坚校《吕氏春秋V淮南子》岳麓社007年版。
② 荀子引廖名春、邹新明校《荀子》辽宁教育出版社997年版。
④ 陈 《礼记集说》国店99年版8页。
基金项目项目系河南省哲学社科规划办项目阶段性成（项目批00ZX008）；系信阳师学院青年骨干教师助计划项目成。
作 者訾其伦哲学硕士信阳师学院政法学院讲师研究方向国逻辑史与非形式逻辑。
编 辑杜碧媛 ?鄄