第一次炒菜

今天放学回家时，老师布置了一个特殊的作业自己炒一道菜。

我高兴极了，把这件事告诉了爸爸。

经过和爸爸讨论，我决定做最易学的西红柿炒鸡蛋。

做这道菜首先是打鸡蛋。

看到爸爸轻轻一磕，蛋清和蛋黄就乖乖地溜进了碗里，我不禁也想试试。

我照着爸爸的样子磕鸡蛋，没想到由于用力太大，把蛋壳也弄进了碗里。

我只好把蛋壳从碗里取出来，心里有点泄气，没想到磕鸡蛋也会出错呀! 　　鸡蛋搅好了，该炒鸡蛋了。

不过，爸爸说这时还不能倒油，因为锅上一般都有水珠，立刻倒油的话油会溅飞到身上，很危险的。

所以倒油前得先热热锅。

锅热好后，我把油倒进锅里，一小会儿后把鸡蛋液也倒进去。

然后用力翻炒，一分钟后鸡蛋就炒好了。

下一步就是炒西红柿了。

我把切好的西红柿倒进锅里，再倒入点水。

看到这儿，你或许会问：为什么要倒入水呢?哈哈，这你就不知道了吧！倒水，是为了让西红柿变成浓浓的西红柿汁。

西红柿汁做好后，我把炒好的鸡蛋倒进锅里，让鸡蛋充分吸入西红柿汁，这样做出来的西红柿炒鸡蛋吃起来才不腻呢！