【小常识　大学问】大学问

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遇到美食人们反应往往是要快朵颐而有些危害就悄悄地靠近你了。

所以了你和人健康别忘了做饭前都掂量下当确定“防卫工作”已各就各位再下箸也不迟。

◆吃禽类脖要皮。

禽类脖颈皮和肉有很多血管和淋巴结吃进人体会危害健康。

按照国法规规定宰杀禽类淋巴结都要被祛除。

如是宰杀活禽颈部定要皮将淋巴管和淋巴结祛除干净。

◆白菜心也要洗。

白菜从生长至包心要―3月这期多次施肥加上空气污染各种有害物质都可存留因白菜心要彻底洗要用食盐水浸泡30分钟。

◆猪肝做菜先洗泡。

烹调加工了消灭残存猪肝里寄生虫卵或病菌烹调不能太短至少急火炒5分钟使猪肝完全变成褐色看不到血丝才。

老年人容易夜口渴但又怕半夜起喝水上厕所影响睡眠所以每晚睡前用凉茶漱口漱很快觉得口腔清爽半夜也就不会口渴了。

◆患有脑血管病忌吃狗肉。

脑血管发生病变人不宜多吃狗肉。

因这类患者常伴有动脉硬化和高血压而狗肉热性食会促使血压升高甚至导致脑血管破裂出血。

◆常吃烧烤肉食会使近视加重。

青少年往往用眼疲劳若再食用多烧烤蛋白质食物可使人体钙代谢异常而促进眼睛近视发生。