妈妈做的饭菜 作文【五道下饭菜，好味道】

、【毛豆烧肉丝】食材猪肉、毛豆、酒、生抽、淀粉、盐、油做法、猪肉切丝加入酒、生抽、淀粉抓匀腌制0分钟左右。

、锅里加入油倒入肉丝快速炒至变色。

3、然加入毛豆不停翻炒。

、炒至毛豆变色加入生抽加少许水炒至毛豆熟。

5、加入盐炒匀装盘。

二、【西芹腰】食材西芹、胡萝卜、腰、油、盐、白糖、淀粉做法、西芹斜刀切段、胡萝卜切菱形片。

、锅放入油倒入西芹、胡萝卜翻炒加盐、少许白糖翻炒两分钟。

3、淋入适量水淀粉翻炒收汁。

、即可出锅装盘加入熟腰。

三、【如香干】食材黄豆芽、胡萝卜、香干、香菜、姜、葱、油、盐、酱油、酒、麻油做法、黄豆芽根、胡萝卜切丝、香菜取梗切段、姜切丝、葱白切段、香干切丝。

、锅放入油下入姜丝、葱段倒入黄豆芽翻炒至变软。

3、再加入香菜、胡萝卜翻炒至香味溢出。

、倒入香干加盐、酱油、酒麻油匀翻炒调味即可装盘享用。

四、土豆烧排骨食材排骨、土豆、草、八角、桂皮、茴香籽、香叶、花椒粒、干辣椒姜、葱、豆瓣酱、老抽、油做法、土豆皮洗净切滚刀块。

、排骨用清水冲洗干净冷水下锅煮出血水捞出备用。

3、准备草、八角、桂皮、茴香籽、香叶、花椒粒、干辣椒姜切片、葱洗净挽结。

、油烧热将排骨倒入锅翻炒将水分炒干放入草、八角、桂皮、茴香籽、香叶、花椒粒、干辣椒、姜片放入豆瓣酱炒出红油。

5、倒入少许老抽炒匀。

6、到放入土豆葱结如水有少可以适当加煮至土豆熟透变软即可。

五、【蒜苗炒羊肉】食材蒜苗、羊肉、红青辣椒、油、盐、生抽、花椒粉、味精、淀粉、姜做法、把蒜苗洗净切段、姜切末。

、红青辣椒洗净切丝。

3、羊肉切丝用花椒粉、生抽、淀粉拌匀油拌匀腌制0分钟左右。

、热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出香味捞起。

5、热锅凉油油热8成下姜末红青辣椒、蒜苗头翻炒出香味。

6、下羊肉翻炒匀加盐、生抽、蒜苗叶子翻炒匀即可。