忻州市无公害水果生产存在的问题及对策
摘要阐述了忻州市无公害水果生产的现状,指出了其存在的问题,提出了无公害水果生产发展的对策,以期为无公害水果生产的发展提供参考。
关键词无公害水果生产;现状;问题;对策;山西忻州 随着科学技术的发展和人类生活水平的不断提高,安全、营养、无污染的无公害食品愈来愈受到广大消费者的青睐[1,2]。
近几年忻州市无公害水果生产取得了可观的经济效益与社会效益,但也存在不少问题,严重制约了忻州市无公害水果生产的进程。
1无公害水果生产现状 目前忻州市经过省级以上部门认证的无公害水果品牌共有4家,认证面积达4 000hm2,占全市水果总面积5.36万hm2的7.46%;无公害水果年产7.272万t,占全市水果年产17.539万t的41.46%。
无公害水果平均产量达18.18t/hm2,平均产值达32 724元/hm2。
2存在的问题 2.1无公害果品与普通果品价格差距不大 由于市场机制不健全,个别商贩将普通果品混充为无公害果品欺骗消费者,加之消费者对无公害果品的标志及优质、安全性没有充分的认识,真假分不清,致使无公害产品价格上不去。
果农投资较大、收效较低,在一定程度上挫伤了果农生产无公害果品的积极性,制约了忻州市无公害水果生产的进程。
2.2操作不严格 有些果农对无公害生产的重要性认识不足,在生产过程中不能严格按照无公害水果生产技术规程操作。
特别是在施肥与喷药中,极个别果园还使用高残留农药与化肥,名义上是无公害果品,实际上仍是普通果品。
2.3申报认证积极性不高 由于认识不到位,配套资金短缺,无公害果品与普通果品价格差距不大,经济效益不高。
特别是政府取消了认证补贴以后,企业申报认证的积极性很低,从2009年以来没有一个企业对果品进行无公害认证。
2.4发展不平衡 从忻州市的地域情况来看,全市14个县(区、市)中除代县、原平、忻府区无公害水果发展较快,其余县较慢。
从树种品种上来看,无公害酥梨发展较快,通过认证的基地面积有95%的是酥梨,苹果、葡萄、杏等发展较慢。
3发展对策 3.1建设无公害水果标准化生产示范园 按照上级工作安排做好无公害水果标准化生产示范园建设,严格按照《农产品安全质量、无公害水果产地环境要求》(GB/T18407—2001)中的指标,选择生态环境良好,远离工矿企业、铁路、公路等污染源,管理技术较高的果园作为无公害水果标准化生产示范园来培养。