【吃不腻的家常菜，一周的伙食不发愁了！】好吃不腻的家常菜

金针菇日本豆腐。

材料：

日本豆腐、金针菇、香葱、大蒜、蚝油、生抽、鸡精，青红椒。

虽然，财大气粗。

做法：

金针菇洗净去根手撕成小条，日本豆腐均切成2厘米的段，香葱切末，大蒜切末，青红椒切成丝。锅内倒入多一点油烧至8成热后，把日本豆腐表面放一点生粉，然后放到锅里炸成金黄色后捞起沥干油，锅内留少油放入香葱、青红椒丝，蒜末炒香，加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒一下，加入鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀，最后放生粉水勾芡即可出锅。

芝麻柠檬鸡。

材料：

鸡肉、柠檬、料酒，生抽、白芝麻，姜片，生粉，白糖、盐，黑胡椒粉。

做法：

鸡肉切小小块，加料酒、生抽，姜片，鸡精，生粉搅拌均匀腌制25分钟，将半个柠檬切成片，另半个挤出柠檬汁待用。锅中放油放入鸡肉炒至熟透后出锅备用，另起锅，放入生粉、水、盐、一点白糖、黑胡椒粉，白芝麻，再挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠，就出锅浇在炒好的鸡肉上，摆上柠檬片装饰即可开吃。

莴笋炒鸡肉。

材料：

鸡肉、莴笋、生抽，蚝油，干辣椒、生姜、蒜米、鸡精，生粉，八角。

做法：

把莴笋去皮切成块，生姜洗净切成姜片，鸡肉洗净切成块，放料酒，姜片，生粉，鸡精腌制30分钟，锅里放油放入生姜，大蒜，干辣椒，八角炒出香味，放入鸡肉，料酒翻炒2分钟，加入生抽，蚝油，水煮至18分钟，再放入莴笋块再煮15分钟，时间到后开始调味放鸡精，一起大火翻炒均匀即可出锅。