马来西亚饮茶多元化及其发展思考
摘要 就马西亚饮茶风气形成与发展展开论述介绍了马西亚茶起与发展、马西亚饮茶风气并介绍了马西亚茶种类。
基础上总结了马西亚茶化及其发展与传播情况进而论述了国茶对马西亚影响探讨“带路”推动下国茶马西亚传播与发展以及马西亚茶产业发展前景。
关键词 茶化；带路；马西亚；国茶图分类 97 献标识码 编 05766（07）305603 vr rkg vl lX G lg（llg rlr grlr rr vrz 35000）br r vl rkg l rg vl l l rkg r ll vr l b lr l vl r r rz l l rr r vl l r r l r r Bl R vK r lr； Bl R v；l； 茶葉具有清热暑、生津止渴、降火明目等功效是任何饮品都不可比拟[]。
茶化是华民族古老化有着丰富、深厚化底蕴。
我国茶被奉“国饮”。
我国与其他国和地区贸易往重要商品就是茶叶茶化也是华民族化传播到世界象征。
随着古丝绸路及海上丝绸路传播华明历程茶化也并进入世界与全球各地化相渗透、相融合。
现以习近平总记代表党央提出建设丝绸路济带与世纪海上丝绸路（简称“带路”）议案得到了全世界广泛响应。
“带路”背景下国茶再次作和平和谐使者走出国门迈向世界用茶独特魅力展示出了华夏博精深茶化使蕴藏华元素茶韵飘向世界[]。
地处东南亚核心地带马西亚饮茶风气也极其盛行笔者就马西亚饮茶多元化以及对其茶产业发展展开思考阐述了国茶马西亚传播与发展进而探国茶国际社会传播与发展。
马西亚茶起与发展位东南亚核心地带马西亚与我国有 000多年交往历史马西亚与我国相距较近不管海上或者是陆上都能够直接相通这种得天独厚地理优势构建了两国亲密外交关系[3]。
马友往凭借着海上丝绸路不断推进5世纪到达了鼎盛期。
郑和七下西洋东南亚是必路多次马六甲海峡其带了陶瓷、布匹以及茶叶等也带回了象牙、犀牛角等物产。
7世纪我国闽粤地区些人南迁将饮茶习俗也带刚刚到马西亚华人先祖几番波折历艰辛创造出属己天下。
因早前茶人饮茶也是缅怀先祖回想茶背折射出各种往事。
有华人地方就有茶香说就是茶叶随着华人起迁徙到东南亚历史记着海外华人背井离乡、艰苦奋斗故事承着他们对故乡深深思念[]。
对我国提出“带路”合作方案尤其是世纪海上丝绸路规划马西亚政府和民都给予了积极响应。
例如“闽茶海丝行”走进马西亚通茶道表演、训练等方式推介国工夫茶道；与马西亚起建立茶化民组织利用重要节日等对茶化进行宣传使得国茶化这样血统融合、化杂糅国得到不断进步与发展它将与马西亚茶化相融合、相渗透形成种新独特茶化[5]。
马西亚饮茶风气移居马西亚华人广东、福建等地他们保留了品饮乌龙茶、茉莉花茶、六堡茶、普洱茶习俗吉隆坡、冰城等城市茶行、茶馆都可以见到福建茶叶贸易往茶商品和饮茶景观。
早些候由交通不便利当马交易远不如现发达。
因马华人了有充足茶饮用许多爱茶人士积攒了些普洱茶、六堡茶与六安茶。
当地华人印象以前马西亚也有很多六堡茶部分是茶楼饮用也有些庭购买用拜神从而使普洱茶和六堡茶进入马庭。
因这几年普洱茶炒作愈演愈烈马西亚普洱茶进口量急剧增多而六堡茶持有量就减少了。
由更多人追“越陈越香”茶叶品质六堡茶也引起了很多爱茶人士重视。
0世纪90年代期许多台湾人就将普洱茶带入马西亚历数年005年马西亚流行了股普洱风到006—007年更是达到了高潮。
0年月九届国国际茶产业博览会深圳隆重举办。
其马西亚以“天街”形象呈现不但包含老六堡、老六安等市场上罕见马仓老茶并且还有老银壶、老铁壶甚至是世上珍贵工艺品等其曲水流觞茶道表演更是使展会进入了又高潮。
次活动不仅体现了国茶道功夫宣传了国茶化也加深了人们对马西亚茶化和茶道功夫了[7]。
3 马西亚特色茶品马西亚年气温～3 ℃它是热带型气候湿70%～90%年雨量约 500 主要盛产红茶。
马族人比较爱喝较浓烈茶约80%人喜欢喝红茶；但是马西亚华人却比较喜欢喝清淡茶。
马西亚还拥有特色茶如拉茶、肉骨茶、花草茶等[8]。
3 拉茶 拉茶是由印传至马西亚却当地蓬勃发展。
马西亚无论身处热闹喧嚣城市或是居宁静偏远乡镇街边都有机会品尝到顺滑可口拉茶。
马西亚拉茶材般都是红茶。
方法是手持不锈钢茶杯倒6分满把已泡红茶与炼乳融合离人约 距离将其并倒入空罐回反复至少7次。
期双手拿罐距离从近到远像拉动作所以称“拉茶”。
通定高和距离下翻滚调制成杯香甜顺滑拉茶[9]。
3 肉骨茶 肉骨茶马西亚极其畅销。
通肉和骨有效结合再配以药煮成汤食用加入茶消除汤肉肥腻感因称肉骨茶。
这种肉骨茶味道鲜美而且能够油腻、助消化、滋补身体等。
肉骨茶也体现着浓浓华气息黄褐色茶汤伴随闪闪油花将肉骨全部沉浸肉香和药香相结合密不可分。
碗汤并非拿喝喝肉骨茶人都可以得到碗专门茶汤这比肉汤更浓厚并且更加爽口、不油腻。
辣椒装让这些菜品增添了许多华饮食味道[0]。
33 花草茶 马西亚地处热带长期青山绿树、花朵茂盛可做花草茶原十分充足再加上其炎热天气以及人们对饮品巨要都花草茶开拓了市场。
花草茶成马人日常饮品它并非茶而是种采田野且品质较、可以食用花草根、茎、花、叶、等将其干燥保留它形状、颜色与气味再特殊配方喝再煎煮或者冲泡而制成饮品[]。
雅茶论马西亚茶艺化是980年开始萌芽因那茶艺与茶艺心缺乏以及许多客观因素影响它茶化并没有得到很发展。
随着马西亚济蓬勃发展生活水平以及保健识提高前提下人们对饮茶也开始讲究品茶风气因开始普及。
至今日国与马西亚充分利用国茶化马西亚深厚积淀以茶化外交不断拓展两国合作空新茶化就诞生了。
它非常重国茶既把它看成种化又重茶叶品质、泡茶技艺、喝茶环境气氛及人与人沟通交流等。
茶所以能够风靡世界是因它能与当地风俗习惯相融合。
凭借着促进精神明、丰富化空、实践人生活境宗旨茶化活动和交流马西亚这样多元种族、化国对各民族化交融和种族融合已起到了良促进作用获得了国和各族人民肯定。
如今马西亚街头到处可见茶档、茶馆、茶行、茶楼。
这多种族多化和谐社会共创造了能够响应彼心声茶化空。
说到茶化传播不得不提就是紫藤集团它作国茶马西亚传播使者创办了马西亚茶化多如提升饮价值茶艺馆、茶菜餐厅等它将传播茶化作其发展核心致力推动国茶马发展。
如今马西亚随处可见茶艺馆人们提供了优美清静地使顾客以茶会友享受品茶带乐趣。
茶馆品饮客人目就是希望能够到种精神寄托到缅怀化乡愁、感受华人化气息空[]。
5 马茶都——金马伦高原说到马西亚茶产区首推金马伦高原其主要产红碎茶品质较从而以优越气候环境创造出独树帜茶产品。
金马伦高原产茶富有活性与浓醇口感其优越生长环境介0～55土壤酸碱性造就天生茶而准备生长地因Rll99年高地上开辟了首座茶。
金马伦茶叶可以分全叶茶、碎形茶、片茶、茶末等级。
全叶茶和碎形茶可以喝出红茶甘甜鲜美两则根据马人喜欢重底浓郁口感常搭配糖与奶制作成饮品。
6 马茶道——从茶化到国外交6 国茶对马西亚影响 华人早很久以前就将国茶带入马西亚。
近年国与马西亚深入探讨两国济往以及发展现状不仅持续推动国茶化马传播也其茶产业带了突破性进展[3]。
国茶走进马不仅推动了两国济共进步而且还宣扬了国茶化更加推动了国与马西亚政治上与人气息上友往有利促进两国交往。
6 走向马西亚国茶 贵州西南部有条穿梭崇山峻岭古道连着高山和海。
000年我国祖先通古道将马匹、茶叶等运送至印、东南亚更有到达欧洲它是贵州走出、融入济全球化早期代表。
贵州人与茶有剪不断关系。
06年贵州省启动“丝绸路黔茶飘香”系列活动实行贵州茶“走出”战略。
与这条古道毗邻由高速、高铁和航空等聯合建立立体交通络将助力贵州“新丝路”。
油茶是贵州仡佬族传统美食它是用茶叶、油渣等搅碎加水煮成。