[《红楼梦》之桂花糖芯]桂花糖年糕阅读答案
只要是身草长莺飞江东只要是听惯了手把琵琶低吟浅唱才人佳偶莫不对江南秋月香桂怀抱着某种奇而亲切情愫。
《红楼梦》里晚秋节透贾霞影窗纱隐隐飘送阵沁脾清芬气使得江左淮扬故地林孤女黛玉不禁怀念起童年常常萦绕林墙垣桂花香。
只不那南人用语习惯还尚与北人化不称这种秋季花树桂花而独独唤称其作木樨所以这种强烈南方特质倒是惹得贾上下早已北化南人们阵评议。
每常到了农历九月空气总能轻易嗅到那漫溢散发香甜桂花味道。
或许是桥流水闲雅熏出了南人四季清玩性尤其是这熟桂香风潮涌起江南秋季。
秋香色明月秋香色酥皮月饼风雅数口拢聚树云遮雾绕桂花树底下酌茗拍扇品红独唱聆竹箫丝筝而入口含化口角擒香三秋不绝便是那南人独制桂花糖芯是这桂香由而外地熏着人所有感官神也难怪《红楼梦》琪官会酒令拈支木樨随口便道出“花气人知昼暖”句。
其实国人向不缺乏那诗酒风雅气质至少对待桂花国人所花费那份柔情便足以见得那些弥散若桂香风流气息根深蒂固地长存着而素爱将正当节新鲜桂花酱制成芬芳宜人桂花糖芯入配居茶饮饭食便是其表现了。
桂花糖芯是江南秋日里常见伴食佳品每到丹桂满枝金桂飘香季节到每棵老桂树底下总会被妇人们心翼翼地铺上层白净宣纸。
夜晚临户户便都会搭出张有着美人靠竹椅子闭起眼睛就这样静静地半躺树下细细辨听秋风起处桂花落宣纸上所发出“噼里噼里”响动。
许久我都会沉浸这种响动然思忖着那古老“桂子云落”诗句幻想着当那桂花落地是否早已神化桂子也会伴着千年月宫传说成永恒。
如说采集桂花是桩风雅事情而把收集桂花精心地酿制成桂花糖芯亦可谓是风雅。
首先得从桂花挑选出那花瓣厚实花型完美无瑕疵桂花了保证酿制糖芯仍旧拥有浓郁甜蜜桂香所以采集而得桂花当天就能被清洁绵白糖慢慢浸渍然妥善地封存磁坛。
制作上等桂花糖芯开罐就能闻见股清甜香味南方人很喜欢这股清甜滋味所以但凡他们能想得到甜品都会加入两勺桂花糖芯这或许已然成了沿久远种江南独特饮食民俗了吧。
倘或碗冬日圆子羹里少了那么味隔季清甜老人们可是会当真嗔怪其做法不正宗乃至怀疑制作这碗甜品厨师江南籍贯起呢。
似乎和南方桂花相比秋日里北人多偏是菊花但能将爱花这种风雅传至饮食上这口磁坛精心酱制桂花糖芯比那老佛爷将鲜菊瓣直涮入沸锅食用方式要温厚许多吧。
从前到清代丁立诚写支打油诗末句便是“路桂花香进城。
”写地十分契合南方人脾性。
无论是户列罗绮城市还是溪头山边乡村南人莫怀着人己心事向往那缕脉脉桂香。
三秋季当南方菊花香阵伴随着凛冽寒风打得人满面秋霜只怕际南人们早已躲入各屋吃着裹入桂花糖芯汤圆了呢！
还记得那次北袁行霈教授讲演途向展示了幅《五柳嗅芳图》画五柳先生背身把着花枝嗅得憨态可掬嗅地情致别具。
然花香面前人总是很快乐也很天真花香可贵温善江南人把他们珍爱桂香纳入到饮食体系以种风雅姿态延续然与人世清雅传奇或许从到当我们品尝着那味桂花糖芯滋味正已深悟了那句“莫待无花空悲切”真谛吧! 相关热词 红楼梦