餐饮人员招聘 [中餐收银员的岗位职责]

． 上岗检我仪容仪表保证良工作状态。

． 责岗位环境卫生清洁检设施设备是否能正常（验钞机刷卡机）。

3． 到财处领用备用金及有关票据数目当面清。

放入收银台并加锁保证钥匙责任性。

． 收银对下入收银菜单金额数量进行审核发现估清和取消菜肴应提醒相关人员签对有关表单不可擅涂改如须加菜和酒水应另开单不可直接添加核对应确保出品数量品名与收银单致。

5． 对客结帐应使用敬语微笑应对不怠慢宾客认真协助宾客买单当客发现异议应耐心释凡须打折事宜应由领班级以上签收讫现金要核对数量真伪不得多给或少给宾客物品用品正确使用现金零方法总结帐单数要用写数不可有涂改并加盖收银遇可签单宾客要引导填写相关表单刷卡宾客要严格按程序操作。

6． 收银程应避免途开抽屉钱如须换零钱须向上级汇报。

上班期不可携带私人现金。

（回避制）。

7． 保管有关收银程序物品（印钥匙发票收据）。

8． 做有关企业营业保密工作。

9． 工作期不可离开岗位有情况须向上级请示。

0． 每日营业结束须填写营业日报表（台人数菜金金额酒水金额单桌消费总额共计营业总额折扣签单备）与现金票据并交由财人员核对。