[“拼命”厨师]厨师培训班
谁都知道河豚肉美味鲜而河豚子却是剧毒仅08毫克就可致人死亡。
然而江苏扬市却有“拼命厨师”周长顺0年苦心钻研和试验硬是将剧毒河豚子做成了美味佳肴被国烹饪协会称“华绝”。
事情还得从二十多年前起惨剧说起――98年3月扬有户人吃了河豚肉将河豚子扔垃圾堆这天恰从苏北了条船停港边船主人误将河豚子当鱼籽拣回烧菜给人吃导致全6人死亡人。
惨剧发生周长顺还国营绿扬酒当理他想起父亲曾用生石灰呛河豚子食用事说明河豚子毒素可以人。
他计划采取父亲用生石灰呛河豚子法子但该做法既不卫生也不安全便予以否定。
天他医朋友聊天偶然看到《草纲目》顿眼睛亮何不用草药除河豚子毒素呢？当他将这想法与朋友交流对方睁眼睛说“河豚子是剧毒剧毒克河豚毒素是量氰化钾两多倍这毒怎么？你可不敢乱啊”周长顺笑笑没说话却打定主己就当定这“乱人”了。
眼见得只只鸡眼皮底下相继死气得妻子骂他是“败子”。
完整记录试验效每次他都要将、剂量、反应等数据详细记。
988年5月7日当他对867只鸡喂了处理鲜河豚子发现这只鸡竟安然无恙。
他激动地不能制对妻子说“这说明我研制方向正确办法也完全可行。
下步我要以身试毒”。
周长顺知道目前世界上还没有化河豚毒素特效药他就依照《草纲目》和动物实验得出验配置了“独门药”并989年开始了“以身试毒”壮举。
次刚吃下己制作河豚子他立马有了毒反应喝了“独门药”很快消失。
也就是说试验取得了成功尽管如他还是担心其他人吃了会毒更担心己药不管用。
这是生死攸关搏。
验证前他对妻子交代了事和毒处理方式随99年5月天将块河豚子放入锅烹饪0分钟吃了下。
不会他就了毒妻子连忙给他灌了药。
他连3天3夜处半昏迷状态天终醒了。
周长顺还是不敢贸然让客人吃仍夜以继日探究食用籍并人悄悄吃了0年。
他说“我人死了不要紧绝不能让客人出问题只有安全系数达到00%才能将河豚子端上桌。
当他将没有任何风险河豚子端上桌尽管金黄色佳肴让人馋涎欲滴却无人敢伸筷子。
虽说宴不欢而散但他毅然要让“河豚子”正式亮相。
周长顺将“河豚子”端到桌上对他说“这是我用剧毒河豚子做菜虽然成功了但没人敢吃敢不敢品尝？”客人说“只要你敢吃我就敢吃”众目睽睽下周长顺先吃块奥地利客人跟着吃块……盘金黄色河豚子很快被两人吃得见了底。
吃完澳利客人竖起拇指对其他客人说“这是目前止我吃到神奇佳肴你们不要怕真很吃”奥地利客人吃河豚子如旋风般传遍了扬城也传遍全国乃至世界每天品尝河豚子客人络绎不绝但周长顺从不收取分只让客人签名簿上留下名。
从奥地利客人签名至今签名薄上已有近两万姓名其包括我国著名航天专刘明春等人。
前不久有人开价0万美金要买河豚子制作方周长顺说“我做河豚子不是了钱即使搬座金山我也不卖”。
当媒体问及周长顺成功诀他淡淡地说“旦选择做件事就要相信己选择并不懈地坚持走下成功定会出现眼前。