肉桂叶挥发性成分分析

【摘要】 分析肉桂叶的挥发性化学成分。［方法］用水蒸气蒸馏提取挥发性成分，采用气相色谱—质谱联用（GC—MS）法测试，Nist谱库自动检索比对。［结果］通过计算机自动检索，从肉桂叶中分离出60个组分，相对含量较高的是龙脑（28.19%）、()斯巴醇（10.36%）、α松油醇（6.028%）、石竹烯（6.658%）、γ 榄香烯（6.378%）、愈创醇（5.971%）。［结论］肉桂叶中的挥发性成分与桂皮不同，主要为醇、烯及其氧化物。

【关键词】 肉桂叶；挥发油；气相色谱—质谱分析。

Abstract:［Objective］ To analyse the volatile chemical component of cinnamon leaf. ［Method］ Take vapour distillation to extract volatile component, apply GCMS for test, Nist spectrum database auto retrieval for comparison. ［Result］ By computer auto retrieval, separate 60 ingredients from cinnamon leaf, camphol has comparatively higher content（28.19%）,(—)spathulenol（10.36%）,αterpineol（6.028%）,caryophyllene（6.658%）,γ elemene（6.378%）,champacol（5.971%）.［Conclusion］ The volatile component in cinnamon leaf is different from cassia, they are mainly mellow, ene and their oxide.

Key words: cinnamon leaf；volatile oil；GCMS。

肉桂的皮及枝是传统的中药，研究发现它有抗肿瘤、抗菌抗炎和双向调节体温等作用，肉桂皮挥发油同时也是重要的香料和日用化工的添加剂。肉桂叶也富含挥发油，而且再生量大，有一定潜在的应用价值。本文采用水蒸汽蒸馏法提取肉桂叶的挥发性成分，并用气相色谱—质谱联用仪对其挥发性成分进行了分析。

1 仪器和材料。

肉桂叶采自浙江省温州市植物园，由温州医学院附属第一医院药剂科林观样老师鉴定樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的新鲜叶，塑料袋封好，放入冰箱冷藏保存。美国安捷伦公司6890N5975B GC/MSD 气相质谱联用仪；挥发油提取仪。

2 方法。

2.1 挥发油提取。

取新鲜肉桂叶，剪碎后过30目筛，称取100g，置于磨口烧瓶中，加入10倍量的水，采用《中国药典》挥发油提取方法，浸泡1h，然后按常规水蒸气蒸馏8h，回流冷却至室温后，用30ml乙酸乙酯分3次萃取蒸馏物，合并萃取液，并用无水硫酸钠进行干燥，收集油状物作为供试品。从肉桂叶中获得油状物2.9ml。

2.2 GC—MS 条件。

气相色谱条件：色谱柱为HP5MS（30 m×0.25 mm×0.25 μm），升温程序为：柱起始温度50 ℃，以3 ℃/min升温到180 ℃，再以4 ℃/min升温到250 ℃，保持10min，载气为高纯He，载气流速为1.0 ml/min，进样口温度为250 ℃，进样量1 μl，分流比20∶1。质谱条件：离子源EI源，电子能量70 eV，离子源温度为230 ℃，四极杆温度为150℃，扫描范围40～550 amu，溶剂延迟为5.0min。