中学食堂管理制度【邺建中学食堂管理制度】

邺建学食堂管理制。

食堂管理是学校期管理工作环节是学生获得德、智、体全面发展重要保障要使学生吃饱、吃加强营养与卫生保障师生身心健康食堂必须围绕与育人这根目标发展各项具体工作。

、成立管理机构。

勤校长挂帅总主任分管食堂责人具体责三级领导。

二、合理配备食堂管理人员明确各岗位工作职责责任分明各其责。

三、要按防疫部门具体要食堂配备必要设备对食堂工作人员进行卫生培训和体检健全膳食卫生制。

四、抓膳食管理保证低消耗前提下供应美味和较高质量食品。

五、做食堂技术管理工作主要包括食堂设备管理、采购管理、仓库管理、冷藏管理和烹调技术管理及炊事劳管理。

六、做食堂财工作主要包括货币流动金管理菜票（代用币）、管理及物成核算管理。

七、树立二思想调动广职工积极性订立奖惩制做到奖惩分明。