【食品安全管理人员培训试题】 2018食品安全培训试题
食品安全是食物有毒、有害物质对人体健康影响公共卫生问题了更管理食品安全进行食品安全管理人员培训。
、《华人民共和国食品安全法》009年月8日十届全国人民代表会常委员会七次会议通法009年 月 日起施行。
、制定《华人民共和国食品安全法》目是了保证食品安全保障公众 和。
3、食品原、食品添加剂、食品相关产品进货验记录应当真实保存期限不得少 年。
、安排患有法三十四条所列疾病人员从事接触直接入口食品工作将处以 元以上 元以下罚款;情节严重责令停产停业直至吊销许可证。
5、被吊销食品生产、流通或者餐饮许可证单位其直接责主管人员处罚定作出日起 年不得从事食品生产营管理工作。
违反法规定受到刑事处罚或者开除处分食品检验机构人员刑罚执行完毕或者处分定作出日起 年不得从事食品检验工作。
食品指各种供人食用或者饮用成品和原以及按照传统既是食品又是药品物品但是不包括以治疗目物品。
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食品、食品添加剂和食品相关产品生产者应当依照食品安全标准对所生产食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验检验合格方可出厂或者销售。
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3 食品生产者发现其生产食品不合食品安全标准应当立即停止生产。
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国鼓励社会团体、基层群众性治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识普及工作倡导健康饮食方式增强消费者食品安全识和我保护能力。
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5 食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责机构、食品行业协会、消费者协会可向消费者推荐食品。
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6 食品添加剂指改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺要而加入食品人工合成或者天然物质。
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7 广告容应当真实合法不得含有虚假、夸容可以涉及疾病预防、治疗功能。
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9 食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准食品原、食品相关产品。
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0 食品生产营人员应当保持人卫生生产营食品应当将手洗净穿戴清洁工作衣、帽。
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、 填空。
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、身体健康 生命安全 3、。
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二、判断。
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