[白莲子有哪些相关食用方法] 子持白莲
莲子是莲属植物，特别是荷花的种子，常见于东亚各国的菜式中，也是一种中草药。白莲子有哪些相关食用方法?不如跟着小编一起来学习白莲子的相关食用方法吧！
白莲子的食用方法
做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
材料：鸡脯肉、油、鸡蛋、白莲子、胡萝卜、四季豆、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、淀粉。
做法：将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片，鸡丁放入碗中，加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆。将葱姜放入另一碗中，加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁，待用。炒勺上火，入油放鸡丁煸炒，八成熟后，入胡萝卜丁，四季豆小段及莲子，翻炒均匀至鸡丁成熟，将碗汁迅速倒入锅中翻炒，使汁均匀挂在原料上即可。
做法：将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。
功效：木瓜滋阴养胃，且富含维生素B;莲子宁心安神，有助睡眠，百合清心除烦。此汤膳清甜可口，对于消除节后油腻非常有帮助，且具有清心火，除疲劳功效。
功效：这道炖品有清润肺燥，止咳的功效。非常适用于慢性支气管炎的朋友们预防保健和调理用。
5、莲子粥。
做法：莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
功效：莲子的营养价值非常高，具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、健脾补胃、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气的功效。
功效：莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。
7、莲子红枣汤。
做法：莲藕两大截去皮切块洗净沥干。红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时，至食材软透。
功效：可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。
莲子的食疗药膳方法
1、治疗心悸、失眠、神经衰弱：莲子10克，龙眼肉15克，百合12克，五味子9克，每晚水煎服。
2、治疗慢性腹泻：莲子30克(去芯)，芡实30克，薏苡仁40克，小米150克，加水煮粥食用。
3、肾虚遗精：莲子、芡实各10克，淮山药20克，银耳6克，加水煎服，食时可加少量白糖。
4、月经淋漓不断和白带过多：莲子60克，荔枝干20粒，洗净后，放砂锅内加水500毫升上笼蒸熟食之。