疫情防控期间食堂就餐管理制度
疫情防控期食堂就餐管理制 新冠肺炎疫情防控工作正处关键期关乎每位师生生命安全和身体健康。
学校《关领导干部和师生员工疫情防控期有关要通知》要师生员工应采取错错峰、分散就餐等措施避免集聚集性就餐。
月7日（星期）学校将开始00年春季学期工作。
切实贯彻落实学校防控工作精神强化学校食堂食品安全和用餐管理避免广师生食堂集就餐可能带交叉感染风险学校食堂将进步采取如下防控管理措施 ．执行餐前检。
凡佩戴口罩、体温异常、携带有效证件者律禁止进入。
．保证食品安全。
疫情期暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕制作和售卖；暂停免费汤粥和选调供应如有请向工作人员说明。
3．鼓励打包外带。
疫情期学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋鼓励师生打包外带就餐；食堂也设立了专门外带套餐窗口供师生选择。
．实行分散就餐。
分散勺食堂就餐人流月7日起暂停勺食堂太阳卡持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。
5．提供集送餐。
鼓励办公相对集行政楼区域合集订餐食堂将视情况提供送餐。
6．发布就餐指数。
师生可登录餐饮心微信公众“”栏目下“就餐指数”菜单实询各食堂就餐人数错峰错就餐。
上述措施希望校师生予以理、支持和配合限地保障师生身体健康和生命安全我们也向发出如下倡议 ．带餐食。
鼓励师生带餐食尽量减少前往食堂用餐各单位尽可能带餐食师生提供便饭菜加热微波炉等保障并做加热设备清洁消毒； ．安全就餐。
选餐戴口罩、少交流保持距离；选座不扎堆、不对面分散就坐；就餐低头吃、不聊天快速就餐；餐毕戴口罩、净桌面迅速离开。
3．洗手消毒。
就餐应加强人卫生食堂提供有洗手液餐前请按照“七步洗手法”清洗双手。
6．严禁将餐卡借给他人使用。
疫情终会春天终会到。
让我们学校疫情防控工作组领导下心协力群防群控共克艰早日打赢这场疫情防控阻击战 关加强疫情防控期单位食堂规管理 进步加强新型肺炎疫情防控工作切实保障人民群众生命安全和身体健康按照治区重突发公共卫生事件级响应要全市各单位职工食堂要全面加强规管理严密防控疫情风险实现安全营养供餐。
现就有关要通知如下 、全市各单位食堂责人要进步提高政治思想位着守土有责、守土责、守土尽责识明确职责任强化工作措施严格落实食堂疫情防控工作要。
要对防疫必须物如防护口罩、次性手套、体温测量仪、清洗消毒剂等做储备。
（）加强每日晨检检遇有发热、咳嗽、腹泻等症状要立即停止上岗并劝其及就医。
从外地回人员要做登记从疫区回所单位要暂停其工作医学检无异常情况方可恢复其工作。
要加强从业人员健康管理做企业从业人员身卫生消毒和防护工作要从业人员工作期要勤洗手、勤消毒正确佩戴口罩。
加工直接入口食品从业人员操作前必须洗手消毒要全程佩戴口罩和次性手套分（送）餐人员要戴口罩、手套分（送）餐限降低疫情传播风险。
每天食堂生产加工就餐场所室通风换气不少x次每次不少３０分钟；要对食堂桌面、椅子扶手、门把手、地面等要做定期清洁消毒要加强餐饮具清洁消毒及保洁工作对送餐工具进行实行定期清洗消毒。
（三）各类食堂要严格落实进货验和证票制严禁采购、加工制作野生动物及其制品严禁采购、加工制作按规定进行检验检疫或不合食品安全标准畜禽肉食品加工要烧熟煮透防止病菌入口确保熟制食品心温不低７０℃。
疫情期提倡不生产冷食类、生食类、冷加工糕等高风险品种。
（四）、加强留样管理每日每餐供应每品种必须做留样保存和相关记录留样食品应冷藏条件下存放x以上每品种留样量不少xｇ。
食堂入口处要安排体温检就餐职工每餐进入餐厅前应觉接受体温测量供餐单位要及做记录留存。
食堂应按就餐规律制订错峰就餐安排表并向就餐单位公示还应提供分餐配送方式或快餐（简餐）等就餐方式以供选择实行分散性就餐。
四、如发现食品安全问题及拨打投诉举报电话１２３１５。