银杏果能降心脑血管吗【防治心脑血管病的佳品――银杏果】
高血压、血脂异常、冠心病、心绞痛、脑梗塞等心脑血管疾病是中、老年人的常见病。
据调查资料显示，在我国，每年有近300万人死于心脑血管疾病，占我国死亡总人数的51%。
对于中、老年人来说，预防心脑血管疾病最有效的方法是经常食用具有降血压、调血脂、清洁血管、降低血黏度的食物。
银杏树属于稀有树种。
这种树已经在地球上生存了上亿年。
目前，全世界只有我国的浙江、四川、湖北、河南和安徽这五个省有银杏树生长。
《本草纲目》认为：银杏果性平、味甘苦涩，有小毒，可入肺经、肾经，具有疏肝化瘀、敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、消毒杀虫的功效。
从宋朝开始，历代帝王更是将银杏果定为皇家贡品。
现代医学研究发现，银杏果具有很强的降血压、调血脂、预防心脑血管疾病的功效。
那么，银杏果为什么具有这些功效呢？ 研究发现，银杏果中含有大量的抗血小板活化因子。
这些抗血小板活化因子能够有效地防止血小板凝集成血栓，从而具有改善血液循环、防止血栓形成的作用。
同时，银杏果中含有大量的莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等物质。
这些物质具有降低人体内总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的水平、升高人体内高密度脂蛋白胆固醇的水平、扩张血管、消除自由基的作用。
此外，银杏果中还含有大量的粗纤维（每100克银杏果中约含有2克的粗纤维）。
因此，中、老年人若经常食用银杏果，可有效地预防高血压、血脂异常、冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗塞等心脑血管疾病的发生。
银杏果除了具有预防心脑血管疾病的作用以外，还具有以下功效：①延缓衰老。
银杏果中含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等抗氧化剂，具有极强的抗氧化作用。
人们常吃银杏果，可起到延缓衰老、增强记忆力、治疗老年痴呆症和脑供血不足的作用。
②美容养颜。
银杏果中含有的黄酮类物质，具有清除人体内自由基、阻止色素在皮肤上沉着、减少皱纹、改善皮肤血液微循环的作用，故非常适合青、中年女性经常食用。
③消炎杀菌。
银杏果中含有的莽草酸等酸性物质具有抗过敏、消炎杀菌、抗肿瘤的功效，故有过敏性体质者、患有生殖系统肿瘤、泌尿系统炎症的患者均可经常食用银杏果。
由此可见，银杏果是一种保健价值极高的食物。
但需要注意的是，银杏果有一定的毒性。
一般来说，儿童连续食用20粒银杏果、成年人连续食用50粒银杏果就可中毒。
此外，成年人即使小剂量地食用银杏果，若食用的时间过长，也容易发生慢性中毒。
因此，人们最好不要直接食用银杏果，而应食用一些已经将银杏果做过脱毒处理的银杏果保健品，常见的此类保健品主要有银杏茶、银杏冲剂、银杏露等。