食品销售管理制度

食品销售管理制 目食品销售管理制保障销售食品卫生特制定管理制。

二 容建立健全食品卫生管理组织机构配备培训合格专、兼职食品卫生管理人员全面责食品卫生管理工作。

建立健全各部门各岗位卫生管理制和详细台帐制并有具体措施保证落实。

认真贯彻落实食品卫生法律法规不采购、不销售不合食品卫生要食品；随检每批上架食品标签标识保证容规完整； 3及清理超保质期限食品； 发现不合格食品立即向当地卫生监督机构报告并采取措施防止流向消费者。

上岗前进行健康检取得健康合格、培训合格证明方能上岗。

定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训有培训记录备。

5定期检人卫生情况使其合《食品卫生法》和《 食品生产营从业人员卫生管理制》相应卫生要。

6直接接触散装直接入口食品从业人员须穿戴整洁工作衣帽,操作带口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲、染指甲,工作应盖住外衣头发不得露帽外,手部有外伤应临调离岗位。

7从业人员工作不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生活动。