热爱小吃的上海人
上海的地方小吃很多，大多数也不是本地独有，而是包含了南方大部分地区的特色，比如菜肉馄饨、豆沙包子、炒年糕、小笼馒头，炒面、烘山芋你能分得清专属的起源吗？ 毕业论文网 对于家里规矩大，三餐得坐下来吃的人家，小吃是当早餐与下午点心用的。
早饭干湿搭配，一碗泡饭或者薄粥，必须配上包子烧卖;一碗豆浆那要搭配大饼油条粢饭糕;一杯牛奶麦片，就是土司了，煎两个荷包蛋就对了。
曾经很奇怪传统日本人一早起来吃大米饭。
米饭新烧，拿出小半碗纳豆，上面打一只生鸡蛋，放一簇海苔丝，浇一圈酱油，然后大力搅拌，再然后匪夷所思地盖到米饭上面，有滋有味地吃下肚。
酱汤也就是味噌汤也是早上新煮的，滚烫的装在木质盖碗里，吃饭喝汤腌黄瓜、酱萝卜过过。
韩国人也是早晨吃干饭，在电视剧里看见新媳妇好不容易嫁进婆家，第二天就得接过婆婆的接力棒，起床做全家人的早饭。
淘米烧饭做海带汤，还七七八八摆上一台子的泡菜，低眉顺眼才算好媳妇。
上海豫园内“湖滨美食楼”出品的上海小吃，有兴趣可以去尝尝 我父母家思想比较新式，不听“早饭要吃得好”那套说教，从小泡饭乳腐最多添两根油条吃着长大。
我婆家比较重视吃，公公婆婆总是第一个起床，去菜场买青菜和新鲜切面，回家烧热腾腾的菜汤面、咸菜肉丝面，或者跑到弄堂口点心摊买早点，大饼油条粢饭糕，锅贴生煎，甜浆咸浆豆腐花。
我是一个爱好小吃的人，一天三顿都吃小吃也?]问题，可能正是童年缺失小吃方面的爱形成的？ 我在长乐路上班十几年，午餐经常跑去陕西路口点心店要一客生煎，一份砂锅小馄饨吃，还因为那家店好吃，海外朋友来，我也拖他们去体察上海小老百姓民情。
砂锅小馄饨滚烫，汤头三鲜是白虾皮、紫菜与榨菜。
生煎馒头当场等出锅，焦香的底板，满口鲜肉汤水。
说起汤包我更激动，不夸张，它是我少年时期心里一个梦想。
我每次去西区看干妈，陪她去淮海路买食品，她总归揽着我肩膀，笑眯眯对我说，我们走快点，买好东西去吃汤包。
走在高雅时尚的淮海中路，我心不在焉想入非非。
汤包听起来蛮高级，不能拿在手里走在马路上吃，得在店里找座位坐下来用，究竟是怎样的尤物呢。
遗憾的是，我们每次买完东西，点心店里总是坐满客人，找不到座位，干妈就说哎呀今天来不及等了，要烧晚饭了，我们下次来吃吧。
也是奇怪，没有刻意回避，自此后几十年我都没有遇到过汤包，直到一次参加报社笔会在扬州吃早茶，人手一份大套餐。
已经吃撑时，一个小蒸笼“腾”地放到我的面前，眼见个硕大无比的包子连带一根吸管，原来这就是汤包！赶紧吃，趁热吃，旁边有人催。
我还喜欢吃大肉粽，讨厌那种咬两口还没咬到肉的粽子。
包子呢我却喜欢豆沙的，白面富有弹性，豆沙细腻甜蜜泛出桂花香。
也许是过去年糕非得等到过年才能买到恐慌惯了，如今我整年备着年糕。
中午经常吃汤年糕，黄芽菜肉丝是绝配，常常炒一大碗黄芽菜香菇肉丝，炒年糕，包春卷，每天都过年。
山芋也就是红薯我喜欢红皮细长黄芯甜蜜幼滑的，微波炉烤烘山芋简便快速。
山芋去皮切小块做糖水，放几粒糯米小园子，倒一点椰酱勾个玻璃芡变得很高级。
做咸豆浆我拿手，隔夜浸泡黄豆，一早用豆浆机做出浓浓的淡浆，海碗里放虾皮、紫菜、榨菜、油条碎，生抽米醋麻油辣油，一冲就得。
有天早晨微信收到一张两碗豆腐花的图片，很惊异地发现是一位尊敬的老领导发来的。
他说，老婆天天做饭给他吃，她喜欢吃豆腐花，而外面买的怕有不好的添加不安全，于是上网学会了做豆腐花，现在总算会做一样东西回馈老婆了。
他说发图是请美食家鉴定合不合格。
我眼眶一红，问他要了方子存下来。
“孔娘子厨房”微信号K532250781 编辑/周六。