[鲜石斛和干石斛哪个营养更好]鲜石斛怎么煲汤
大家都知道石斛的营养价值非常高，但是鲜石斛和干石斛大家在购买的时候一定会想，鲜石斛和干石斛哪个营养更好呢?下面由小编为大家介绍鲜石斛和干石斛哪个营养更好，希望能帮到你。
鲜石斛和干石斛哪个营养更好。
在生活水平日益提升的今天，很多人都知道健康是不容忽视的问题，中药补品就是中华流传千年的传统。而在购买石斛时，很多人都会陷入纠结，鲜石斛和干石斛哪个营养更好呢?。
鲜石斛由于其养阴生津作用较好，一直在临床上得到重视。有些医生在处方时，往往在石斛前面冠个鲜字，称鲜石斛，意思是要用鲜品。所以一般药店里经常备有鲜石斛。
前几年大家栽培铁皮石斛，鲜品铁皮石斛根本不拿出来卖。市场上铁皮石斛的干品，到底是不是铁皮石斛很难说。
鲜药由于其汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是霉雨季节，更不易保存，因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材，使鲜药在治疗中难以发挥应有的作用，也使许多名老中医颇有意见。
干石斛的食用方法。
前面介绍了鲜石斛的食用方法和保存方法，下面就要为大家详细介绍干石斛的信息了。首先先从干石斛的食用方法来为大家做介绍~。
可以煎汤服用。每次10～30克。养胃生津。 也可以泡水喝，每次3～5克。
如果方便的话，把石斛磨成散，每次3～5克冲服。
石斛的功效：益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
用于：
1、胃阴虚及热病伤津证。
2、肾阴虚证。
食疗一日10～15g，鲜品可用30g。煎汤，泡茶，煎膏滋。
温馨提示：鲜石斛比于石斛的清热生津的力量大，一般热病津伤多用鲜石斛，阴虚舌干用于石斛。
鲜石斛的食用方法。
在民间，鲜石斛主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药。那么鲜石斛的食用方法是怎样的呢?。
1、鲜吃取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)。
2、煎汤洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1—2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味。(功效：补虚养阴，清热。)。
3、泡茶洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)。
4、熬膏洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)。
5、浸酒洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。)。
6、入膳洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2—3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。) ...