传统与现代碰撞的例子【传统与现代的碰撞】
位于西班牙著名产区里奥哈（Rioja）的 Marques de Murrieta 葡萄酒庄是当地最古老的家族式酒庄之一，它的历史可以追溯到19世纪初期，酒庄所选用的葡萄来自300公顷的 Ygay 葡萄园，葡萄酒的陈酿以及灌装都在酒庄内独立完成。
酒庄坚持只生产陈酿（Reserve）和特级陈酿（Especial）级别的里奥哈，品质卓越如一。
2008年6月，本刊记者采访了 Murrieta 酒庄的亚洲区出口总监 Frans Kersten 先生，更深入地了解酒庄的发展经历。
中国葡萄酒：您可以简要介绍一下西班牙里奥哈红葡萄酒的特点吗？ Frans Kersten：里奥哈不是西班牙最大的产区，但它是最著名的产区，这个产区的酒非常优雅，有着香草、红色浆果的味道，很适合亚洲人的口感。
过去，里奥哈的特点非常明了，一喝就能尝出来，但是今天，有很多新酒庄出现，使得当代里奥哈有了果味更加浓郁、酒精度较高的不同特点，一方面这是它更加开放的表现，另一方面却在某种程度上容易对消费者形成混淆。
中国葡萄酒：Marques de Murrieta 酒庄开始放弃对新世界国家的成见而开始酿造果味更加浓郁的葡萄酒，你们为什么这样改？如何考虑酿酒传统？ Frans Kersten：这项改革是我们36岁的女酿酒师 Maria Vargas 所实行的，2000年她来到我们的酒庄后，遵从着葡萄园本身的特点，令葡萄释放出原本的味道。
比如说我们的一款 Reserve 以前是用四种葡萄酿制，但是现在只用两种――堂普尼罗和加那察，她认为选用这两种葡萄酒对这款酒来说已经足够了，而另外两种我们就用来酿制另外一款酒，这样酿出的葡萄酒更好地体现了果味馥郁的特点。
在技术上、酿造步骤中，我们仍然遵循传统的方法，用法国橡木桶和美国橡木桶进行陈酿，你知道里奥哈的陈酿按规定要在橡木桶中陈酿一年、在瓶中陈酿两年才可出售，但是 Murrieta 的陈酿是在橡木桶中陈酿两年，在瓶中陈酿两年。
在亚洲，很多时候人会问到为什么我们不生产年轻的酒？因为我们坚守传统，Murrieta 也不会去开发很多个新的酒园或者购买葡萄原材料，追求高产量，我们只从自己的酒庄里挑选最好的葡萄，亲自管理生产的每一个步骤。
中国葡萄酒：您如何看待西班牙酒在中国的销售？ Frans Kersten：在欧洲市场，我会更多考虑跟西班牙同级品牌的竞争。
我们在亚洲面临很多挑战，例如，在北京可以找到非常好的意大利餐厅，这对于意大利酒的销售绝对有益处，但是在这儿很难找到跟西班牙当地一样好的餐厅，没有美食跟美酒相搭配的亲身体验对于推广是个问题。
另外，以前曾经有西班牙非常低廉的散装酒进口到中国，这给消费者留下西班牙酒廉价低质的不好印象。
然而好的一面是中国消费者非常开放，喜欢尝试，当我跟大家一起品酒的时候，他们都很欣赏我们优雅、富有果香的葡萄酒，这说明亚洲人的口感是认同西班牙酒的。