[元宵的健康吃法] 元宵吃法大全
元宵节是国传统节日这节日是继春节节日你知道元宵健康吃法吗?下面编就告诉你元宵健康吃法起看看吧！
选择馅有讲究。
馅有芝麻、花生和各种坚仁还有豆沙。
坚类原营养价值较高豆沙也含不少蛋白质和矿物质。
相比下巧克力馅营养价值低。
因人们可以根据馅选择元宵。
元宵属高热量、高糖分食品还含有油脂但却缺乏营养素除了热量和糖外并没有太多其它营养。
这样食品不适合当早餐吃除了缺乏营养外还因人早起胃肠道功能是弱而元宵外皮部分多是糯米黏性高、不易消化。
因早餐吃元宵很容易消化不良出现泛酸、烧心等情况影响天工作和生活。
3元宵不能量。
除了早餐不适合吃元宵外也别把元宵当正餐上午早饭九、十钟或者下午加餐候吃元宵还可以但每次吃、二两也就足够了。
吃元宵不能再吃其它含糖高食品;还要减少其它主食摄入般说是吃三元宵就要减半两主食。
夜宵如和睡觉离得比较近也别吃元宵否则如前面所说这类食品不消化、排空慢也会加重胃肠道担。
吃元宵活动两以上再睡觉。
吃元宵候要减炒菜多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法尽量控制天总脂肪数量。
5减少油摄入。
吃3汤圆就相当吃盘炒菜油。
所以如吃汤圆当餐或当日定要少吃油。
否则多脂肪和热量是不可避免。
特殊人群吃元宵方法。
普通米和面多直链淀粉结构而糯米绝部分淀粉都是支链结构。
其葡萄糖分子链与水和淀粉酶接触面积较很容易被淀粉酶分迅速释放出单葡萄糖分子被人体吸收这就定了糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖。
但这并不味着糖尿病人对元宵都碰不得虽然单独食用元宵升糖指数较高但是由进餐是多种食物混合起吃血糖指数升高就会不单独进食元宵了而是会比单独进食元宵低了许多。
因糖尿病人吃元宵候要搭配其他食物起吃并且吃几馋即可而不要贪多。
市场上目前也有多种适合糖尿病人食用元宵出现如咸味元宵或者馅没有加糖而是加入了甜味剂元宵。
据了目前也有商出品些用西米或者其他食材制成元宵添加胶使其具有黏性也可以成糖尿病人选择。
溃疡病患者浅尝辄止。
溃疡病患者食用太甜食物容易引起胃酸分泌增多加重对溃疡面刺激甜味元宵不宜多吃。
溃疡病患者食用元宵还应如是甜味元宵汤不宜再加入糖分;如是无馅汤圆则汤可以配合些红枣、枸杞、桂圆类调味;目前市场上咸馅元宵种类有叉烧元宵和梅干菜元宵。
醪糟汤圆是我国民道历史悠久吃广泛流行长江流域如四川、湖南、江浙等地。
将醪糟兑水烧开放入汤圆(通常是无馅汤圆)待汤圆浮起加入少量桂花即可。
外还可以水沸打入蛋花营养口味都更。
糯米作味药味甘性温入脾肾肺具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗作用。
做成醪糟汤圆不仅增强了其补益功能还增加了活血通络作用如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌增加食欲助消化作用;对慢性关节炎患者有助活血通络止痛;对病初愈身体虚弱、贫血、手术恢复期病人可起到辅助治疗作用。
生山药50克洗净蒸熟皮放碗加入白糖50克、胡椒面少许以勺压拌调匀成泥馅备用。
有补肾滋阴功效。