[盐城导游词] 江苏盐城导游词
盐城东临黄海面积5万平方公里人口85万具有00多年悠久历史生态环境优美化底蕴丰厚交通便捷以东方湿地、水绿盐城而闻名。
盐城历史悠久人荟萃。
汉武帝元狩年(公元前9年)建县以00多年历史给古老盐阜地留下了众多名胜古迹。
盐城是《水浒传》作者施耐庵、宋臣相陆秀夫、明代著名法宋曹故乡是全国著名杂技乡、淮剧乡、烟花乡具有丰厚化底蕴。
盐城还是我国重要革命老区曾有西有延安东有盐城说拥有全国规模、全、具代表性新四军纪念设施。
沿海滩涂面积683万亩占江苏省滩涂总面积75全国7。
滩涂湿地拥有丹顶鹤、麋鹿两国级然保护区、建华鲟然保护区和国面积岸外沙洲??东沙。
这里海天相接草木茂盛鹤舞鹿鸣派原始生态风光是近种国、二类保护动物和近千种动植物栖息生长地世界野生丹顶鹤和麋鹿种群数60和5生活这里被列入世界重湿地保护区。
盐城西部地处里下河地区腹地纵湖、九龙口、马荡等湖泊水域面积近平方公里。
这里物产丰饶风景如画民风淳朴民俗化渊远流长、丰富多彩原始生态环境保存较被人们誉金滩银荡、鱼米乡。
目前盐城正积极规划建设盐城湿地生态国公打造太平洋西岸湿地公、亚洲东部佳生态旅游乐。
盐城旅游将以鲜明主题形象、较高品位、独特景观形态、巨生态效应和较强旅游吸引功能迎接五湖四海宾朋。
丹顶鹤、麋鹿故乡美丽盐城、开放盐城欢迎!"盐城十景"评选概况市委、市政府由盐城市委宣传部、盐城市精神明建设委员会办公室、盐城市旅游局、盐城市建设局、盐城市化局、盐城市广电局、盐阜众报社等七单位合主办盐城市旅游局承办盐城市农业银行参策划"盐城十景"评选活动从00年6月份开始历半年征集参评单位、组委会筛选、群众投票、专评议、评委会评定等程序00年月8日揭晓公布评选结。
入围0景是海天鹤乡江苏盐城国级珍禽然保护区金滩珍鹿丰麋鹿国级然保护区枯枝奇艳盐城枯枝牡丹纵湖秋色盐都县纵湖风景区九龙戏珠建湖县九龙口铁军丰碑盐城新四军纪念馆施公遗踪施耐庵纪念馆西溪古韵东台市泰山寺金塔流辉盐城市农行厦迎宾集贤盐城市迎宾公这些景是改革开放特别是983年建市以我市新建、扩建、重建批然景观、人景观、城市公和标志性建筑优秀代表它们反映了代特体现了盐城新形象。
盐城市旅游业起步80年代期近0年发展从无到有从到产业规模不断壮基础及配套设施逐步完善旅游接待条件明显改善初步形成了"三带区"旅游发展格局即东部沿海滩涂然风光带;部通榆路沿线人景观带;西部里下河水乡民俗风情旅游带和盐城市区以新四军纪念馆等景组成旅游区。
"盐城十景"评选有效地强化了广市民旅游识全市上下营造了宣传旅游参与旅游社会氛围我市旅游业健康、快速发展奠定了广泛群众基础。
地方特产东台鱼汤面原系宫廷食品其汤浓稠如乳滴成珠面白细匀鲜而不腻传统名。
9年曾获巴拿马博览会金奖。
建湖藕粉圆子已有年历史。
以上等藕粉原用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花馅丸开水多次氽制而成。
形如弹丸呈淡紫色娇嫩肥泽柔软丰满甜而不腻桂香满口享誉外。
生炝条虾条虾是盐城沿海地区特产。
制法独特将生虾先加盐、曲酒杀菌腥再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅即可食用。
菜尤以清明前食用佳。
白炖鲻鱼鲻鱼是盐城名特海产肉肥味美配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等上笼以旺火蒸熟。
炖熟鲻鱼肉呈蒜瓣状汤清味浓色泽美观鲜嫩可口。
烩素鱼皮相传清初盐城兜率寺厨师首创。
将山芋粉放入沸水锅凝成粉皮切成长方块呈鱼皮状辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸味道鲜美清爽可口。
盐城奇蟹黄包已有300多年历史以膘肥黄多活母蟹和精面原制作味道极鲜美尤以奇菜馆蟹黄包佳故名。
首乌糕用滨海县特产何首乌粉制成味道鲜美色质透明可养生可治白发已成宴席佳品。
四鳃鲈鱼产响水县灌河。
嘴、鳞细、体侧扁。
菜花节鱼体有黑白相花纹又称菜花鲈鱼。
鱼头部有重叠鳃纹看似四鳃。
肉质细嫩鱼汤味鲜可与鸡汁媲美旧曾贡品。
盐城糖麻花又名油绳相传已有000多年历史。
特是香、甜、酥、脆油而不腻美味可口。
被入《国风味特产指南》。
杨五香肠生产历史悠久早东台台城杨五熏烧店制作营故名。
杨五香肠色泽鲜艳味道鲜美被列入《国名食指南》。
阜宁糕已有000多年历史糕片白如雪柔如云上口香甜、滋润。
主要以糯米粉精制而成。
伍佑醉螺又名糖泥螺始清乾隆年其特是香、甜、脆、嫩助餐佐酒佳肴。
洗净配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原醉制。
该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不烹调、携带方便八特色宴席、旅游、馈赠佳品。
龙冈茌梨产盐都县龙冈镇北沙岗地带该梨形似纺锤味似嫩菱平单重00克达800克肉厚含糖量5以上省有关评比会上曾三次夺魁。
葛武嫩姜片盐都县葛武酱制品厂生产特是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。
其制法是精选寒露前三天采收鲜嫩生姜3道工序制作而成。
旅游化盐城与盐黄海滨有片北距黄淮不远南离长江很近地域这里地势平坦气候温和河湖密布草木馨香这块5万平方公里地方名叫盐城。
盐城古以与盐相依共存结下了数千年不缘。
盐城历史是部像盐样晶莹透剔盐化史;盐城又是座与盐样涵丰厚盐博物馆十分耐人寻味与观瞻。
盐史盐城生产盐。
古代淮河盐城北部出海西周这里被称"淮夷地"。
汉代以前有人淮河南北海边煮海水盐。
淮地有南北盐城与扬州、南通等淮南这些地方产盐称淮南盐。
西汉初这里是汉高祖刘邦侄子吴王刘濞封地部分他靠煮盐获利富可敌国是便起兵造反争夺皇位。
汉朝廷认识到盐是人民生活不可或缺、无可替代物又是与社稷安全休戚相关物盐利又臣桑弘羊发表了《盐铁论》力呈盐铁由朝廷控制必要。
因汉武帝"笼天下盐铁"实行盐铁官管由政府募民利盐官收、官运、官销。
管理官员称盐铁官。
不久前盐城出土了件古代制盐铁盘上面铸有盐官铸发样说明古代制盐紧紧控制盐官手。
以历代王朝都从汉制盐由央统治机构直接管理汉代由央政府司农管唐代由户部管宋代特设提举盐事司管盐元代由省管清代设巡盐御史。
下面有专门、严密管理体系地方官员不准插手。
销售则由盐管理机构选定、批准盐商办。
普通姓如违禁制盐、运盐、贩卖盐则要受到重处。
制盐初是直接用海水煮盐;宋以发展先将海水制成含盐量较高卤水然再用锅、钅敝以卤水煎盐;从清末开始逐步发展利用太阳热力晒盐。
技术改进使盐产量不断增加朝廷从获利也越越丰厚。
从唐至明、清盐赋收入占国财政总收入三分到三分二。
元代人说"国财富盐利盛"。
盐赋占当国总收入80%。
而盐城是淮盐集产地淮盐赋税收入又占全国盐课税总收入三分到三分二。
由沧海桑田变黄海海岸线不断向东淤积延伸盐产地不断向北部迁移但盐城、北部黄海海岸边现仍旧是国重要产盐基地。
盐名盐城生"姓"盐。
汉武帝元狩四年(公元前9年)朝廷将古射阳县东部靠黄海部分划出另立县称盐渎县。
渎是沟渠或水道思那么盐渎就是盐河思了。
这是皇帝首次正式给盐城赐姓"盐"。
县里其他地名许多也与盐相关。
历代朝廷管盐政从上到下设立了严密管理机构比如元朝盐政高管理机构是省即央政府下面各级管理机构是行省盐运司分司场团盐户(有朝代称亭户)。
古代淮南和淮北盐政专职管理机构盐运司分设扬州和淮安盐城带是盐生产基地和集散地因当地地名多与场、仓、团、盐户姓氏有关明代嘉靖年绘制张两淮盐场图上共有30处盐场其3处现盐城境。
著名盐场有《水浒》作者施耐庵和盐民起义领袖张士诚故里白驹场《镜花缘》作者李汝珍撰地草堰场。
外还有独具特色枯枝牡丹出产地伍佑场以及丁溪场、刘庄场、西团、便仓盐城地名又有许多与古代制盐方式及工具有关。
煮海水要用许多柴草柴草要事先割晒干、堆垛备用是便有了草堰、何垛、梁垛这些地名。
煮盐要有灶、锅这些用具是便有许多村庄叫做某灶。
盐城古代又有许多运盐河道将盐由水路向南运往长江与运河交汇处向北运往黄河与淮河交汇处淮安重要条运盐河叫串场河它是清代开掘人工运河由南到北穿流黄海滨盐城十多盐场是盐城运盐通道。
地名"姓"盐古代如现还是如上世纪90年代盐城市郊区撤区建县人们给它起名是盐都仍旧"姓"盐。
据盐城有关方面统计盐城境数地名其三分二与盐有关它们都"姓"盐。
古代由盐是朝廷条济命脉因历代帝王对盐官选择任用是十分用心他们要么是有才干能人要么是皇帝亲信所以盐官里名人不少。
也有些下层盐官靠理盐政业绩颇佳而升朝廷官。
北宋晏殊、吕夷简、仲淹都曾先被派盐城做低等级盐官西溪盐仓监。
这盐仓监只是监管白驹、丁溪等五盐场生产和储运事约相当今天盐管理所所长。
晏殊就是那位写出了"首新词酒杯年天气旧池台夕阳西下几回?无可奈何花落似曾相识燕归香径独徘徊"新词著名词人。
这是首很有名气词词牌名《浣溪沙》据研究考证这首词就作西溪。
词里面透出了晏殊孤独感和失落感他是才华横溢人约对做盐仓监这样官有些不满。
但他任还是有些政绩不仅理了盐还西溪办学培养人才西溪带不是盐商便是盐民他们培养人才。
也是件事。
千年当地人没有忘记他还将附近条溪流称作晏溪。
他到朝廷做了参知政事也就是丞相。
继任盐仓监叫吕夷简。
他西溪任上写了首以牡丹花况诗"异香浓艳压群芳何事栽培近海崖?开向东风应有恨凭淮移入五侯?"他对做盐仓监这样官不满到了发牢骚程心很痛苦。
但据当地人说他盐仓监还是当得不错所以也当上了丞相。
参知两丞相曾向。
""参知两丞相"指就是他前任晏殊和吕夷简。
仲淹西溪不仅盐仓监当得认真、出色而且还告奋勇、忍辱重、任劳任怨地做了件分外事率众修筑了条由通州(今南通)至海州(今连云港附近)全长8华里捍海堤挡住了凶险海潮保卫了堤人民生命财产当然也保住了堤西盐场。
这条堤被世人称"公堤"。
仲淹也因才干出众而当了参知政事。
盐景盐城盐景真迷人。
盐能成美景这是笔者盐产区前所万万没有想到。
数千年淮盐生产制作已由原以柴、草煮海水盐逐步演进利用太阳热能晒盐了。
煮盐要耗用无数柴草做还会给环境造成极污染。
据说那盐城500多公里海岸边"烟火三里灶煎满天星"。
海空浓烟滚滚水气熏人。
灶丁人日夜盐灶边烧火向锅钅敝上浇卤水、刮盐、挑盐风吹日晒烟熏火燎。
晒盐就不相了是涨潮让潮水涌入蓄水渠道叫做纳潮。
然用扬水机把海水入晒盐池曝晒蒸发水份待池海水晒成盐份较高卤水再将卤水集到结晶池使卤水池再受阳光曝晒使盐份结晶盐。
以再用机器把原盐粉碎除杂物加工成食用盐、营养盐、医药用盐、工业用盐。
整制盐程不用少用能消除污染减轻劳动强特别是会给人们造成道美得无与伦比风景线蓝天下海边眼望不到边盐池结满了盐花。
它们亮晶晶光闪闪如霜粉雪团、琼瑶脂玉、珍珠粒、水晶块、玻璃片收盐候盐工们先把盐堆积起海边如长出了座座白色二十米高山。
穿行其让人想起黄海对岸日著名风景地富士山。
盐城境马平川没有山老天爷约感到己不公道就给盐城送了数不尽、看不完白色盐山它们蓝色天黄色海红艳艳太阳光以及远处绿色芦苇滩陪衬下实是美不胜收!这种景色浏览不亦乐乎!不仅如古人还给盐城留下了运盐河道集散码头盐官府衙遗盐商住宅盐民起义领袖张士诚议事厅制卤卤池、盘铁、盐灶、盐锅、盐