【马齿苋的功效与作用】 车前草的功效与作用
马齿苋具有很食用、药用价值以及功效那马齿苋功效你都知道哪些呢?下面编带你了！
、清热凉血治痢。
主治热毒血痢及湿热痢疾。
马齿苋能消除腹部包块,止消渴,治疗女人赤白带。
、消热毒消痈。
可治火毒疮疡。
对糖尿病有定辅助治疗作用。
马齿苋酸寒,入心走血分,功能凉血止血,毒疗痈;入肠又善清凉血治痢。
血痢、疮毒所常用。
、马齿苋还是罕见天然高钾食物,由细胞缺钾会导致细胞含水量减少,而细胞水分下降与细胞衰老正相关,进食马齿苋可保持血钾和细胞钾处正常水平。
5、马齿苋可治皮肤病。
入肺,可以散肺热。
《黄帝》说诸痛痒疮,皆属心。
而肺主皮毛。
就是说各种痈肿、溃疡、湿癣,都跟心火和肺热有关。
马齿苋既清心火,又散肺热,它排毒功效既走血分,又走皮肤,外兼治,所以对上面所说皮肤问题都有疗效。
调理皮肤病,可以和外敷双管齐下,把新鲜马齿苋捣烂敷患处,或者用干品煮水泡澡,都是很不错方法。
马齿苋开花能不能吃。
、马齿苋有花照样可以食用,不口感不罢了!如开花但是枝叶比较肥厚,照样吃。
但是,如到了开花期开始结籽话,般都比较差。
、可以。
只要它花和子,马齿笕不会老。
焯水,可以凉拌,可以做包子。
马齿苋不仅是药材,而且还是道美食呢。
马齿苋吃法。
、凉拌着趁鲜吃。
将马生菜洗净用开水焯下,捞出放入凉水泡下,然挤干水分,放入盘,放入蒜泥,少许盐,香油,味精,拌匀即可。
、烙饼吃。
马生菜洗净焯水,捞出晾凉,放入盆,加入适量面粉和盐,再放入鸡蛋,葱花适量,和成糊状,备用。
平锅放入少许花生油,待油温热了,放入和糊糊,煎面定型反再煎另面,煎熟了止。
3、做成干菜。
夏秋际马齿苋多候,多摘些回,用开水炒,晾晒起。
冬天或是春节候,把干马齿苋泡发,剁碎了,放入肉馅,少许韭菜(提味儿),盐,香油,包成蒸包。
干菜味道更特别,也样唯美可口,春节候吃,还能取兆头,马生菜,马上,生财!我今年就准备了不少干马生菜,到了春节,送给姐姐妹妹她们,让她们也用这种野菜包蒸包吃,吃出兆头。
、做汤。
马齿苋与肉丝做汤,出锅前甩上蛋花。
5、炒着吃。
马齿苋可以炒肉丝,炒鸡蛋。
马齿苋分布极广,而且生命力顽强,常野生田埂、沟边、路旁和各种旱地,春夏季节,马齿苋茁壮成长,茎叶繁茂,田野里尤其是田埂和路边,很容易采到。
近年随着人们消费增加,已开始入人工栽培。
6、马齿苋炒豆干。
准备材马齿苋(干)50克、豆腐干3块、色拉油适量、食盐茶匙、味精少许、生抽汤勺、红尖椒、蒜瓣、尖椒。
做法马齿苋菜干倒入细筛用清水反复冲洗3、次,然沥干水分备用。
豆干切成粒、辣椒和蒜拍扁切碎备用。
炒锅倒入比平炒菜较多菜油烧热,倒入蒜碎炒出香味,随倒入切豆干和辣椒起翻炒匀直辣味飘出。
接着倒入沥干水分马齿苋干起火翻炒约分钟,再调入生抽、盐和味精炒匀即可。
准备材马齿苋适量、笋干适量、猪肉适量、食盐适量、鸡精适量、水适量。
将猪肉切片。
放酒、姜汁水、生粉腌制会,笋干泡开撕成笋干长丝,马齿苋洗清,切成段。
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