什么也有学问_吃快餐也有很多学问

时下各种快餐食品风行都市，成为现代都市餐饮业的主流。

它以快速、便捷、卫生的特点得到了忙碌的都市人的喜爱，每天都有大量的食客光顾。

但是，通过快餐我们能够获取什么有益健康的成分呢？ 　　快餐食品在营养成分上具有高油脂、高盐分、高糖分的特点，尤其是饮品一律为高糖类制品。

另外，味浓是快餐的特征，制作中使用大量调味剂和人工添加剂。

此外，食物纤维含量低，令进食速度加快，人们进食过程中不用太多的咀嚼，入口便可吞下，使人节省了很多吃饭时间。

快餐食品以快出名，具有其独特的优点：快捷供应，当人们感到饥饿时，可立即进食。

而一般的餐厅、酒家，点菜后通常都需要等一段时间才有食物供应，不易满足人体即食的需求。

而且快餐的品种比较简单，食用方便，随时随地可以用膳，只用手便可以进食进饮，甚至可以打包边走边吃。

快餐采用刺激食欲的烹调方法，如煎炸及高浓度配料等，对于工作匆忙而又胃口欠佳的人来说，它的色香味容易唤起食欲，且简便易食。

虽然快餐有它的明显优势，但是，也有其不足的地方。

1．营养供应有欠均衡只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏蔬菜、水果、纤维质等。

维生素类也比较缺乏，长期食用会导致营养失衡。

2．热量供应过多快餐以油脂及高糖类物质为主，是高浓缩食品，所以极易吸取过量。

而油多如果又是动物性的，就含有太多的饱和脂肪了，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康。

3．盐分供应太多大多快餐的调味料都是很浓的，含有大量的盐分，对心脏血管及肾脏都无益处，长久食用的话，身体健康肯定受损。

笔者建议大家在食用快餐时，应注意以下5点： 　　1．进食时要考虑其中的肉类、淀粉类、蔬菜水果类及乳类制品搭配要均衡。

2．太多油、太甜的食物要适可而止，不宜大量进食，否则会摄取过高的热量，危害身体健康。

3．不要选用口味过重的食物，炒菜味淡无妨，食盐多用不利健康。

4．吃快餐要适可而止，快餐可以解决每日的一餐膳食，但其余的餐数应该进食正常饭菜，以补充快餐的不足。

5．要加吃水果，水果是快餐中比较缺乏的食物，可以考虑在快餐之后吃一个水果，既快捷便当，又有益健康。