【六安市茶文化的发展历史】 茶文化发展历史
初步发展阶段(唐宋元)。
唐朝是国茶叶开始兴起期陆羽所著《茶》就有庐州六安(茶)称《茶》茶出有段原是这样淮南以光州上义阳郡、舒州次寿州下蕲州、黄州又下。
这段话极其简短要释才能知道什么和六安茶有关寿州就是今天六安那么陆羽《茶》说寿州下是不是说明这里茶真不?陆羽代茶都是煎煮而饮与绿茶冲泡而饮不。
作绿茶六安茶绝非下品。
到了宋代宋史志云寿州产茶盖以其盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。
盛唐县今六安县寿州就是今天寿县也属六安地区可见六安茶早是唐代有记流传到宋。
元代太短史上没有对六安茶有任何记史权当是发展期渡阶段。
二辉煌昌盛阶段(明清期)。
明代茶学许次纡继陆羽《茶》国又部茶叶名著《茶疏》开卷段话天下名山必产灵草。
江南地暖故独宜茶。
江以北则称六安。
有司包贡余例馈权贵与朝士故旧者。
明代学者李东阳、箫显、李士实三名士玉堂句《咏六安茶》七碗清风里边每随佳兴入诗坛。
纤芽出土春雷动活火当炉夜雪残。
陆羽旧遗上品高阳醉客避清欢。
何酌霖水?重试君漠风团!世面广流传。
下面说说清代。
根据六安史志记和清代乾隆年诗人袁枚所著《随食单》所列名品民传说清代叶从六安茶齐山云雾演变而当地人流传齐山云雾东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵说法。
六安贡茶历史始明嘉靖三十六年(557)武夷茶罢贡到清咸丰年(8586)贡茶制终结。
历两朝代几十位皇帝。
都知道《红楼梦》也有多处提及六安茶 段是《四十回 栊翠庵茶品梅花雪》幕。
贾母道我们才都吃了酒肉你这里头有菩萨冲了罪。
我们这里坐坐把你茶拿我们吃杯就了。
妙玉听了忙烹了茶。
宝玉留神看他是怎么行事。
只见妙玉亲捧了海棠花式雕漆填金云龙献寿茶盘里面放成窑五彩盖钟捧与贾母。
妙玉笑说知道。
这是老君。
贾母接了又问是什么水?妙玉笑回是旧年蠲雨水。
贾母便吃了半盏便笑着递与刘姥姥说你尝尝这茶。
刘姥姥便口吃尽笑道是就是淡些再熬浓些更了。
贾母众人都笑起。
部《红楼梦》满纸茶叶香古名著《红楼梦》精细描绘茶事充分表明了我国茶化发展日臻成熟已成日常生活不可或缺重要环节。
那么问题了贾母看到妙玉奉茶就直言我不吃六安茶可见六安茶贾府应是常吃茶但贾府老祖宗贾母又何不喜饮这种名贵六安茶呢?这疑问以会专门开贴详细说明也可以各抒己见起探讨这问题。
三逐渐衰退阶段(民国到放前)。
任何种东西历了高峰期必定会有下滑阶段民国到放前瓜片相对说比较萧条也许那候人们生活水平太低了对茶叶渴已不觉得那么重要了。
不学作品还可以到六安茶描写。
张爱玲说《半生缘》有六安茶几段描述顾曼桢与沈世钧相识正当曼桢说起己是六安人世钧便然问道那儿就是出茶叶地方你没? 还有段世钧父亲叫他拿出他们己带茶叶给叔惠泡杯茶。
朱姐早已到他们是讲究喝茶人便笑道你们喝不喝六安茶?有杨姐也是地看护她现六安医院里工作托人带了十斤茶叶。
四重新兴起阶段(新国成立到现)。
六安瓜片发地六安地区金寨县金寨不光是国0名茶六安瓜片生产基地还是国0将军县有将军摇篮红军故乡称当年刘伯承邓平千里挺近别山创建了著名别山革命根据地。
很多央领导人比如叶挺李先念 徐向前董必武方毅等曾其境指挥革命战争。
全县先有0万英雄儿女参军参战绝多数血洒疆场、国捐躯。
放被追认革命烈士达万多人占安徽省革命烈士总数五分。
五六十年代授衔将军金寨籍就有59名是全国将军县排名二。
什么要讲这段历史?因这段历史跟瓜片有着非常密切关系就是因当年有那么多央领导人金寨境指挥革命战争他们也会常喝到瓜片然而然也会把瓜片带到北京带到央。
周恩生前喜欢喝茶就是六安瓜片是叶挺将军送给周特别他生命弥留际还对身边人说我想喝六安瓜片。
当周喝着工作人员遍京城商场才觅得六安瓜片茶他回味良久神情凝重地对医护人员说谢谢志们我想喝六安瓜片是因想起了战友们想起了叶挺将军喝到了六安瓜片茶就像见到了他们放相当长六安瓜片都被指定国院和央军委特供茶开国周恩常把它作款待外宾佳品。
美国国卿基辛格博士受尼克松所托首次访华周就把六安瓜片被作国礼茶馈赠外国友人打开了美建交门促进了美关系发展被传佳话。
早唐代《茶》是国乃至世界现存早、完整、全面介绍茶部专着被誉茶叶科全由国茶道奠基人陆羽所着。
是部关 茶叶生产历史、流、现状、生产技术以及饮茶技艺茶道原理综合性论着是部划代茶学专着。
它不仅是部精辟农学着作又是阐述茶化。
它将普通茶事升格种美妙化艺能。
《茶》就有庐州六安(茶)称;明代科 学徐光启其着《农政全》里称六安州片茶茶极品;明代李东阳、萧显、李士实三名士《咏六安茶》也多次提及曰七碗清风六安陆 羽旧遗上品予六安瓜片以很高评价;六安瓜片清朝被列贡品慈禧太曾月奉十四两;学曹雪芹旷世作《红楼梦》入竟有80多 处提及特别是妙玉品茶(六安瓜片)段令人荡气回肠;到了近代六安瓜片被指定央军委特贡茶开国周恩志临终前还念唠着六 安瓜片;97年美国前国卿次访华六安瓜片还作国级礼品馈赠给外国友人007年胡锦涛参加俄罗斯国年活动并赠送 特级六安瓜片由作国国礼赠送给俄罗斯总统普京。