果蔬榨汁配方大全 果蔬榨汁利与弊
鲜榨汁、蔬菜汁是以新鲜水蔬菜原,清洗、压榨或研磨制成种饮品,深受人们喜爱。
里买榨汁机己制作汁,既方便又安全。
近期络项调显示,6%人喜欢喝蔬榨汁,607%人会买榨汁机;目前39%庭拥有榨汁机,803%庭有购买向。
但是,你知道如何健康饮用鲜榨蔬汁吗?。
有利营养物质吸收。
汁富含钾、铁、硒、铬等无机盐以及维生素、胡萝卜素等多种抗氧化物质,还含有多种有机酸、芳香物质和酶类,有促进消化、滋润肠道、补充营养作用,可作婴儿补充维生素辅助食品。
美国学校早餐计划规定,学生早餐必须有份水和蔬菜或者半杯纯汁和蔬菜汁。
喝汁有利膳食铁吸收。
般谷物铁吸收率很低,如米铁吸收率仅%,面包3%,若与富含维生素 汁起吃,铁吸收率可提高3~6倍。
汁对亚硝酸盐有定清除能力,且与浓呈正相关,混合汁清除能力高单汁。
单汁,苹汁清除能力9 %,菠萝汁7%,樱桃蕃茄汁30%,芦柑汁8%,梨汁7%。
而苹与樱桃蕃茄起榨汁,清除能力可达97%,芦柑与菠萝963%,芦柑与樱桃蕃茄97%,苹与菠萝939%,樱桃蕃茄与菠萝90%,芦柑与梨%。
并非多多益善人人皆宜。
患有消化道溃疡、急慢性胃肠疾病者不宜多饮用汁,以免增加胃酸,加重疾病。
但榨成汁,量膳食纤维会留渣滓,长期用水汁替代水,会减少纤维素摄取。
儿童牙齿正发育,常量饮用汁,长期缺乏咀嚼,可使面部皮肤和肌肉力量变弱,眼球调节机能减弱;下颚会变得不发达,甚至导致牙齿排列不整齐,咬合错位。
鲜汁都含有维生素 和酸,它们容易导致药物提前分和溶化。
有药物酸性环境会增加副作用,如儿发热常用消炎痛、安乃近、复方阿司匹林等热镇痛剂,可刺激胃黏膜,发生胃部不适等症状。
因,儿药不宜用汁送,若要饮用汁,必须药5。
饮用汁应用餐以,这样可以促进食物消化。
给婴儿饮用汁更不应加糖,否则会造成对甜食依赖,甚至养成喜食甜食习惯。
温馨寄语。
无论是儿童、成年人还是老年人,只要具备咀嚼能力,都建议直接食用新鲜水和蔬菜。
因用榨汁机榨取汁,水细胞会被高速旋刀片破坏, 损失其部分营养素。