杭州中秋节民俗活动 杭州的民俗活动有哪些
你知道杭州秋节民俗活动吗?下面编就告诉你杭州秋节民俗活动起看看吧！
城市其容主要有是从节前半月开始举行规模月饼展销活动居民纷纷购买相送赠以省港月饼名贵;二是秋夜赏月活动主要全市各公或游乐场所部分居民涌向各活动场所或三五青年人或全人组烧烤、吃月饼赏月孩则兴手提灯笼玩耍几乎通宵达旦。
乡村村民们则是吃月饼、甜薯、芋子、豆糖类亦有年轻女子月下玩浮针取碗清水置八仙桌上拿新针轻放水面观察针浮沉情况预测婚姻。
杭州莼菜鲈鱼烩所以成秋宴上菜肴不仅仅是因这节莼菜、鲈鱼吃更是因晋代张翰借思乡莼菜、鲈鱼弃官返回故里故事使莼菜成思乡象征。
莼菜是秋宴和八月令菜羹。
莼菜又称马蹄草、水菜是水生宿根生叶草植物。
莼菜根、茎、叶不仅碧绿清香、鲜嫩可口而且营养丰富。
莼菜春、秋二季皆可摘取但以秋莼多。
西湖十景有三是月景即平湖秋月、三潭映月、月岩望月可见西湖赏月习盛。
钱塘江观潮每年秋期特别是农历八月十五杭州、绍兴、余杭、海宁等钱塘江附近人们有到钱塘江下游观潮习惯。
浙江省山区流行抢瓜习俗。
青年和孩子们分别白天或晚上举行抢瓜比赛看谁先抢到瓜。
胜者味幸福吉祥还可得到奖励。
《咸淳临安志》等献记铺设南宋御街共使用了万多块石板但前考古发掘却只发现香糕砖。
御街南起皇城北门和宁门(今万松岭和凤凰山脚路交叉口)外朝天门(今鼓楼)、山路、山北路、观桥(今贯桥)到今凤起路、武林路交叉口带是南宋临安城轴线全长约85米。
它是皇帝四孟(孟春、孟夏、孟秋、孟冬)到景灵宫(今武林路西侧供奉皇室祖先塑像场所)朝拜祖宗专用道路。
浙江学。
浙江学位人天堂杭州、美丽西子湖畔是所拥有年历史底蕴全国重学是国首批7所工程、首批9所985工程重建设名牌学也是国学常春藤盟(9盟)成员。
前身是成立897年是院国人己早创办高等学府。
佳季节四季皆宜。
3平湖秋月。
每当清秋气爽。
湖面平静如镜皓洁秋月当空月光与湖水交相辉映颇有色湖光万顷秋感故湖畔立碑题名平湖秋月。
龙井虾仁。
龙井虾仁顾名思义是配以龙井茶嫩芽烹制而成虾仁是富有浙江杭州地方特色名菜。
虾仁玉白鲜嫩;芽叶碧绿清香色泽雅丽滋味独特食清口开胃回味无穷杭菜堪称绝。
相传当年乾隆杭州西湖游玩值清明乾隆到龙井茶乡天忽下雨只得就近步入位村姑避雨。
村姑客拿出新采龙井用山泉沏了杯茶招待乾隆。
乾隆喝茶感觉香馥味醇喜出望外就想带回慢慢品尝可又不开口便趁村姑不悄悄抓了把藏便龙袍里。
会雨天晴乾隆告别村姑继续游山玩水到了太阳下山了又饿又渴便西湖边酒店入座完菜忽然想起带龙井茶叶是撩起便边取茶叶边叫店二泡茶。
店二接茶叶瞥见乾隆便穿着龙袍吓了跳赶紧跑进厨房面告掌勺店主。
店主正炒虾仁听圣上驾到心里慌忙出错竟将二拿进龙井茶叶当成切细葱花撒进了锅葱花拌虾仁变成了茶叶烩虾仁。
这盘菜端到乾隆面前乾隆闻了下清香扑鼻盘子里虾仁鲜嫩晶莹尝了口顿觉美味可口禁不住连声称赞菜!菜！
西湖醋鱼。
传说是古嫂嫂给叔烧碗加糖加醋鱼而。
选用体态适草鱼先清水氽熟要掌握火候。
装盘淋上糖醋芡汁。
成菜色泽红亮肉质鲜嫩酸甜可口略带蟹味。
有诗云"裙屐翩买醉绿阳影里上楼台门前多少游湖艇半三潭印月回。
何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜味美适口松江鲈鱼)鱼美风味说西湖亏君有调和手识得当年宋嫂无。
"诗句指就是"西湖醋鱼"创制传说。
3宋嫂鱼羹。
宋嫂鱼羹又名宋五嫂鱼羹是杭州传统名菜原南宋肴馔至今已有800 多年历史。
由菜色泽悦目鲜嫩润滑味似蟹羹故又叫赛蟹羹。
据传北宋人宋五嫂和叔西湖捕鱼生。
天叔病了宋嫂用椒、姜、洒、醋等佐烧了碗鱼羹叔喝了鱼羹病俞了。
偶然机会宋高宗赵遘品尝了她做鱼羹加赞赏。
命名"宋嫂鱼羹"她便开店使其名声噪。
烹调先将作主鳜鱼蒸熟剔皮骨加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤烹制而成。