新冠疫情期食堂管理制 鉴新冠疫情期特殊期食堂安全生产须高重视现对食堂管理作出如下规定 食堂责人责对食堂全面管理包含食堂环境卫生从业人员疫情防控培训通风消毒食材把关食品留样学生进餐管理账监督等。
食堂必须搞环境卫生开业前周对食堂进行全面清洁、消毒检设备正常运行。
每日做定通风消毒。
通风不少半。
疫情期对食堂工作人员做防护措施工作期全部佩戴口罩勤洗手穿工作衣实行晨午检。
从业人员须有健康证明。
食堂进货落实票证不得使用不明禽畜严禁购食野生动物。
学生就餐严格按照学校规定错峰安排保证学生打饭隔距离以外。
学生分餐不共用餐具饭食堂统责对学生餐具消毒。
学校食堂归学校勤处管理勤工作人员责任人赵伟田定期对食堂进行检监督不规处责令整改。
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