[适合夏天的5道菜]适合夏天的菜谱
不同的季节适合吃不同的食物，今天，小编为大家整理了适合夏天的菜色，希望大家喜欢！
葵花大斩肉(清炖狮子头)。
食材：猪肉100g、马蹄50g、青菜50g、葱适量、姜适量、蛋清适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
做法：
1.猪肉细切粗斩;马蹄去皮切碎;葱姜拍一下用清水浸泡。
2.切好的猪肉加马蹄碎、蛋清、葱姜水、盐、料酒、胡椒粉摔打成肉泥。
3.砂锅放清水(如果有清汤更好哈)用白菜叶垫底，把肉泥团成大丸子放进砂锅。
4.加少许盐、料酒，用小火炖1个小时。
5.加青菜心、鸡精调好口味。
鳝鱼煲。
食材：黄鳝300g、咸肉适量、盐芋艿2个、葱姜大蒜适量、植物油适量、黄酒适量。
做法：
1.黄鳝洗干净切段。
2.咸肉洗干净切片。
3.葱姜蒜芋头洗净备用，芋艿切片。
8.水开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋艿，芋艿煮制变软糯以后撒入葱花即可食用。
小南瓜浓汤。
备料：
小南瓜 1个。
土豆 2个。
原味鸡汤 适量。
鲜奶油 适量。
盐 适量。
现磨黑胡椒 适量。
南瓜仁 少许。
步骤 1。
南瓜去皮去瓤，土豆去皮，冲洗干净。
步骤 2。
土豆切块、南瓜切块。
小贴士南瓜和土豆切块后再煮熟，更省时间。
步骤 3。
将南瓜与土豆块放入锅内，加适量鸡汤煮沸，转小火煮20分钟左右，再用搅拌机打成泥糊。
步骤 4。
步骤 5。
盛入碗中，加鲜奶油和南瓜仁即可，配食面包更美味。
备料。
雪梨 2个。
红酒 500ml。
冰糖 100克。
蜂蜜 30ml。
三伏天也不要因为炎热亏待自己，餐后再来一盘健康的甜点吧!红酒雪梨是一款清火润喉，滋补养颜的美食。红酒能软化血管、美容养颜。雪梨生津止渴，可以润肺，实乃健康之美食。
步骤 1。
红酒倒进锅里，烧开，加冰糖，蜂蜜。
步骤 2。
放入梨子，煮开后，小火慢慢炖，40分钟左右。边炖边用勺子把红酒舀起来浇到梨子身上，煮到红酒发稠。
小贴士。
煮梨子时，要小火，煮到后面时，不断的把红酒汁浇到梨身上。冰镇过口感更好，搭配冰激凌吃，味道超赞。
步骤 3。
晾凉拿出来切片摆盘，可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，清凉一夏。
番茄银耳小米羹。
材料：
番茄100克，小米100克，银耳10克，生粉10克，冰糖80克。
做法：
1、将小米放入冷水中浸泡1小时，番茄洗净切成小片，银耳温水泡发后切成小片。