【高考营养总动员】高考总动员

即将到来的高考，不少家长为给孩子吃什么而犯愁。

高考正值盛夏，考生高考期间的饮食确实需要家长精心、合理的科学安排。

应该以孩子喜欢吃的口味为主，根据均衡饮食、荤素搭配、干素搭配的原则。

为此，《人人健康》杂志特为考生推荐四套中西营养餐。

高考食谱一 　　★ 　　早餐：叉烧包1~2个、牛奶麦片 　　午餐：米饭、梅菜蒸鱼腩、炒生菜、雪耳羹 　　 晚餐：云耳鸡、皮蛋浸苋菜、红萝卜玉米猪骨汤 　　 夜宵：香蕉1~2根、莲子瘦肉粥 　　 　　★★ 　　早餐：馄饨面 　　午餐：米饭、豆角粒炒滑蛋、南瓜炒肉片、豆腐鱼头汤 　　晚餐：米饭、苦瓜、排骨、冬菇扒菜胆、苹果瘦肉煲猪心 　　夜宵：鲜橙1个、窝蛋牛奶1杯、点心 　　 　　★★★ 　　早餐：猪（牛）肉拉肠、酸牛奶1瓶 　　午餐：米饭、酸梅蒸排骨、盐水菜心、丝瓜咸蛋粉丝汤 　　晚餐：米饭、焖红衫鱼、腰果、百合、红萝卜、西芹炒肉丁、西洋菜蜜枣煲瘦肉 　　夜宵：苹果1个、果脯麦片 　　 　　★★★★ 　　早餐：三文治、牛奶 　　午餐：米饭、玉米粒蒸肉饼、炒生菜、番茄猪肝汤 　　晚餐：米饭、红萝卜马蹄兔肉、炒小白菜、冬瓜薏米水鸭汤 　　夜宵：冰糖雪耳炖木瓜、葡萄一小串 　　 　　高考食谱二 　　早餐：燕麦片粥50g，豆沙包50g，牛奶一杯，鸡蛋一个，水果100~150g； 　　午餐：大米饭100~150g，盐水鸭100g（带骨），韭菜（50g）炒墨鱼丝（35g），素炒苋菜100g，（胖头鱼）鱼头（一个煮汤用）豆腐（50g）黑木耳（5g）汤； 　　间餐：西瓜150~200g； 　　晚餐：绿豆粥50g，稍梅50g，清蒸鱼100g，蔬菜沙拉（绿菜花100g，胡萝卜30g，生菜20g)； 　　晚加餐：红枣花生羹150~200ml，或酸奶一杯，或水果150~200g。

高考食谱三 　　早餐：面包2片，鸡蛋一个，牛奶一杯，蜂蜜5~10g，水果100~150g； 　　午餐：大米饭100~150g，盐水虾75g，肉丝20g，炒洋葱75g，拌菠菜100g，西红柿20g，海带10g，蛋10g，花汤； 　　间餐：绿豆百合羹150~200ml； 　　晚餐：小米粥50g，菜20g，肉20g，小笼包50g，红烧鱼100g，凉拌芹菜100g，山药20g； 　　晚加餐：酸奶一杯150~250g，或水果150~200g。

高考食谱四 　　早餐：菜肉包100g（菜20g、肉20g、面50g)，玉米面粥50g，鸡蛋一个，芹菜炒豆腐丝（芹菜100g、肉20g)； 　　午餐：大米饭100至150g，酱鸡翅100g（带骨），肉片焖扁豆（肉片25g、扁豆80g），黄瓜拌粉皮（黄瓜100g、粉皮20g），鸡毛菜土豆片汤（鸡毛菜40g、土豆片20g）； 　　间餐：绿豆百合羹(150至200ml)； 　　晚餐：馄饨(面50g，肉30g，菜50g)，馒头一个，红烧鱼100g，素炒油麦菜100g； 　　晚加餐：酸奶一杯或水果150g。