医院食堂财务与资金规范化管理探讨
[摘要]随着国民经济及医疗科学技术的迅速发展，我国医院的经营规模正在逐渐扩大，以此来满足人们日益提高的就医需求。
而随着医院规模的扩大、人员的增加，食堂的规模也随之扩大，那么对医院食堂的财务管理及资金控制也就引起了多方的关注，这不仅关系到食堂财务与资金的管理，更关系到医院整体的经济效益。
本文将从当前我国医院食堂财务及资金管理的现状出发，分析其存在的问题，并提出几点规范化管理的有效建议，以期在实际管理工作中能起到积极的作用。
毕业论文网 [关键词]医院食堂财务 资金管理 规范化 一、医院食堂财务与资金管理的重要性 医院食堂财务与资金管理是食堂整体管理中的一个重要环节，规范财务管理，加强资金使用的效率，规范化经营对提高医院食堂整体收益起着关键作用。
医院食堂作为一种为白衣天使们提供福利的方式，目的在于为员工提供营养卫生的饭菜。
然其每年食材的采购量巨大、品种繁多，管理起来可能会比较复杂，其资金的使用可与一个小型的企业相比，其经营管理也相对具有独立性，但是国家颁布的相关医院财务管理制度却对此没有一个详尽的规定，因此医院食堂财务和资金的管理尚存在不完善和不规范之处。
食堂的财务管理涉及的范围也是非常广的，包括采购、物流、库存、领用、销售等许多环节，所以本文将根据食堂经营管理中所涉及到的各个环节进行分析，如何加强其规范化的经营管理，确保财务管理与资金的使用科学合理。
二、医院食堂财务与资金管理中存在的问题 （一）大宗物资采购问题 物资采购成本的控制是食堂财务管理中非常重要的环节，其不仅涉及的资金数额巨大，且金额浮动空间大，相同物品间的价格差异较大，难以准确掌握。
因此，采购资金成本的控制难度巨大，但也是一项十分重要的工作。
医院食堂一般都有固定的物资供应商，这样做固然有其优势，毕竟合作时间很长，彼此熟悉，工作起来也比较顺手且利于管理。
但是，在这种没有竞争的采购环境下，供应商很容易就对该项工作懈怠，难以保证菜品物资的质量，容易漫天要价，医院也很难对其价格进行监管，这样就很容易加大食堂的采购成本，造成资金的损失。
（二）采购物资的验收及仓储保管 一些医院的验收人员对待菜品物资的验收要求不严，造成入库的物资产品质量不合格，使得食材物资的利用效率低下，无形中由于物资浪费导致食堂成本加大。
使得本来仓库中还有食材物资，因其质量不达标仍然需要进行采购，增加了成本不说也造成了浪费。
同时，由于仓储的保管制度不完善，或者没有专门的保管人员，不能定期对库存物资进行盘点并登记入账，使得食堂物资的管理如同一盘散沙，因而导致物品遗漏、损失的情况时有发生，这种由于管理不到位造成的人为损失是应该在实际工作中严格避免、杜绝的。
三、规范化管理的建议 （一）采购进行招投标，严格控制采购价格 医院食堂可以采取招投标的方式，来避免由于垄断供应商造成的高物价、低质量的食材供应问题。
由于医院每年的采购数额巨大，根据医院的采购制度规定，每年超过十万元数额的物品都要进行公开投标，最后选择物美价廉的供应商对其提供物资，所以医院的食堂也可以采取这种方式，每年都对该年度的食材供应商直接进行网上招标，择优而选。
这样既可以保证物资食材的质量及新鲜，同时还可以对供应商提供的货物价格进行有效的监控，严格把握采购的资金支出。
而且，为了更好的与医院达成长期的合作，这也使得供应商不断地提升货物质量、降低售价，这样既保证了供应质量高、供应价格低，同时也增加了医院财务管理工作的透明度。
”做好财务预算是一切单位组织和个人进行财务管理的首要工作，这是做好资金规范化管理的第一步。
财务管理部门可以在每年初与食堂管理的相关人员，相互协同，对食堂全年的资金收入、支出等项目做一个科学合理的预算，并且严格要求相关工作人员按照此预算方案执行，对食堂做出有目的性的管理。
从而，可以极大程度地提高食堂财务管理及资金利用的效率，降低财务成本，减少资金的损失及不必要的开销。
（三）完善食堂管理机制，设立监督审批制度 没有规矩不成方圆，食堂的管理也是一样。
管理人员应该根据在食堂的实际工作经验，总结经验方法，制定适合其自身特点的管理制度，并以文件形式下发到相关职工的手中。
食堂的各项经营活动最终都会反映在财务收支上，因此要明确食堂每位员工的切身职责与义务，尤其是对收?y划卡及库房保管人员进行有效的监督，对于食堂的销售收入及物资的出入库都要及时登记入账，明确规定其要按章办事。
建立考评机制，对每位员工的工作表现与绩效工资挂钩，对于工作表现优异的员工进行嘉奖，怠工懒散者则要严惩，充分调动员工的积极性，才能使食堂的管理制度更好的执行。
同时，对于采购和销售设立严格的资金审批报销制度，涉及到的报销单据都需要相关经手人进行签字、确认后，才能到领导处进行审批、核销。
四、结束语 正所谓“民以食为天”，更何况是对待我们救死扶伤的白衣天使们，为医护人员及患者提供卫生可口的饭菜是医院食堂的本职之所在，但是做好食堂财务及资金的管NI作也是管理者们应该加强重视的工作。
因为，只有食堂的管理提升了，才能使医护人员的后勤工作得到保证，更好的为病患服务。
当然，食堂的管理工作涉及到方方面面，并不是一朝一夕就能够得到彻底的改善，很多实际工作中的问题还有待我们去逐步发现并解决。